Emmentaler, ca. 100 g

Pötzelsberger Emmentaler mit mild-süßlich nussigem Geschmack

Hartkäse 45 % F.i.T. rindenlos aus biologisch österreichischer Landwirtschaft.

Hergestellt:       

Mit Rohmilch (Kuhmilch) gemäß EU VO 834/2007 und den Verbandsrichtlinien von „BIO AUSTRIA“. Zutaten: HEUMILCH, Mikroorganismenkulturen, mikrobielles Lab und Steinsalz.

Allergene: KUHMILCHCASEIN, laktosefrei, gentechnikfrei

Brenntemperatur: 52 °C

Reifungszeit: 10 bis 12 Wochen

Höchstwassergehalt: 38%

Fett in der Trockenmasse: 45%

Nährwerte je 100 g:

Brennwert:  1691kJ/407 kcal

Fettgehalt: 31g

davon gesättigte Fettsäuren: 20,70g

Kohlenhydrate: 0g

davon Zucker: 0g

Eiweißgehalt: 32g

Salzgehalt: 1,0g