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Der Chardonnay ist beim Weingut Grassl, wie der Weißwein insgesamt, von nicht zu großer Bedeutung was die Mengen betrifft. Dessen ungeachtet lässt das Weingut aus dem Carnuntum ihm die gleiche Sorgfalt zukommen wie allen deren Weinen. Dieser Chardonnay stammt von handgelesenen Trauben, die an bis zu 45-jährigen Reben in perfekt südostexponierten Lagen auf den kalkig-schottrigen Böden gewachsen sind, die diese Sorte so liebt und ist dementsprechend schön mineralisch im Abgang.
Beim Genuss erwartet Sie eine komplexe Nase nach reifen gelben Früchten, Nüssen und Biskuit. Dahinter verbergen sich Noten von exotischen Zitrusfrüchten. Ein weicher, geschmeidiger Gaumen mit feiner Mineralität im Abgang.
Bio
schmeckt nach
Limette
Birne gelb
Apfel gelb
Melone
Ananas
Granny Smith (Apfel Sauer)
Golden delicious (Apfel süß)
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Grassl
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Land:Österreich
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Region:Carnuntum
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Typ:Weißweine
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Inhalt:1,5 l
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Rebsorte:Chardonnay/Morillon
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Sandiger Lehmboden, Schotter
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Ausbauart:Stahltank
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Säuregehalt:5,8 (g/l)
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Restsüße:2,1 (g/l)
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2028
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Verschluss:Schraubverschluss
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
Das passende Glas zum Wein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Der Anspruch von Philipp Grassl ist Authentizität, Ehrlichkeit und echte Qualität. Das Weitertragen der Tradition des Familienbetriebes ist seine Aufgabe. 90 % der Produktion des klaren Sortiments entfallen auf kräftige Rotweine, wobei der Schwerpunkt des Weingutes mit seinen 25 ha Rebfläche auf den Sorten Zweigelt und St. Laurent liegt, die mindestens auch zu 50 % in allen Cuvées enthalten sind. Letztere ist eine Tradition und Besonderheit des Weingutes, denn auch wenn diese Sorte eine große Herausforderung darstellt, bringt sie bei achtsamer Behandlung große Weine hervor.
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