Italien

Barbaresco Costa Russi DOP 2021

Grandiose Frische und Tiefe.

 712,00 €

Inhalt: 0,75 l (949,33 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 74053
Passt hervorragend zu
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Wildschwein geschmort
Hase geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Lamm geschmort

Zum Produkt

Ein ikonischer Barbaresco aus der Cru-Einzellage Roncagliette, die direkt unterhalb der Sorì-Tildin-Parzelle auf knapp 250 Höhenmetern liegt. Die Rebstöcke sind hier im Durchschnitt rund 50 Jahre alt. „Russi“ verweist auf den Spitznamen eines beliebten Weingartenarbeiters, der aus Russland kam. Die Vinifikation ist beim Costa Russi sehr klassisch: Maischegärung und Mazeration, gefolgt von rund 24 Monaten Reifung, teils in gebrauchten Barriques bzw. in kleineren Holzfässern, teils in großen Botticelle und Holzfässern, wobei kein neues Holz eingesetzt wird.

Im Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Rubinrot mit klaren, prächtigen Reflexen. Die aromatische Nase besticht mit intensiven, floralen Noten von Rosen und Veilchen, dazu reife rote Beeren wie Kirschen und Waldbeeren sowie feinen Kräutern und Gewürzen wie weißer Pfeffer, die allesamt von einem mineralischen Unterton begleitet werden, der für grandiose Frische und Tiefe sorgt. Am Gaumen hat der Costa Russi 2021 eine kraftvolle Struktur, ohne an Eleganz zu verlieren. Auch seidige, aber doch kräftige Tannine finden sich hier. Die lebendige Säure bringt mit der frischen Fruchtaromatik und dem langen Abgang einen spannungsvollen und faszinierenden Wein hervor.

Rarität

Rarität

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Brombeere

Holunder schwarz

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Kochschokolade

Speck

Rauch

Nasse Erde

Trüffel

Graphit

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Gaja
  • Land:
    Italien
  • Region:
    Piemont
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Nebbiolo
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    14,0 %
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Gaja

Über das Weingut

Seit der Gründung des Weinguts 1859 steht die Familie Gaja für Tradition, Nachhaltigkeit und Innovation. Sie betrachten jeden Weinberg als einzigartigen Organismus. Bodenschonender Anbau ohne Chemikalien und der Schutz von Flora und Fauna stehen für sie im Mittelpunkt. 1961 übernahm Angelo Gaja in vierter Generation das Ruder und erlangte für seine Weine bald weltweite Anerkennung. Inzwischen zählen mit Pieve Santa Restituta und Ca’ Marcanda in der Toskana sowie Idda auf Sizilien weitere Weingüter zum Portfolio der Familie Gaja. Ihr einzigartiges Streben nach höchster Qualität ist auch hier der Schlüssel zum Erfolg.

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