Domaine Weinbach

Gewürztraminer Les Treilles du Loup 2021

Kraftvoll, aromatisch und finessenreich.

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Inhalt: 0,75 l (44,64 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 136038

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Hühner-Innereien

Gänseterrine

Ententerrine

Forelle/Saibling geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Fondue mit Suppe

Fondue mit Fett

Rotkulturkäse

Blauschimmelkäse

Indisch gewürzt

Orientalisch gewürzt

Asiatisch scharf gewürzt

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Tolle, intensive, goldgelbe Farbe die sternenklar und funkelnd ist. Schon mit dem ersten Schwenken und dem erstmaligen Hineinriechen offenbart der Gewürztraminer eine fesselnde Nase, welche mit exotischen Aromen wie etwas Litschi und reifer Melone aufwartet. Aber auch diverse reife Zitrusfrüchte, getrocknete Marillen und Pfirsiche sind hier zu finden. Die weiteren blumigen Komponenten des Weines aus dem Elsass zeigen sich auch am Gaumen. Sie sind mit einer superben, leichten Restsüße sowie einer tollen Säure gepaart. Ein idealer „Essens- oder Meditationswein“, welcher zu Andreas Döllerers „Blunz‘n Döllerer“ (Kochbuch „Cuisine Alpine“ Seite 202) perfekt harmoniert.

Bio-Dyn

schmeckt nach

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Maracuja

Litschi

Pfirsich

Rosen

Bienenwachs

Honig

Auf einen Blick

Weingut:

Domaine Weinbach
Land:

Frankreich
Region:

Elsass
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Gewürztraminer
Geschmack:

trocken
Alkoholgehalt:

14,0 %
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2030
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

1612 als Kapuzinerkloster gegründet, wurde die Domaine Weinbach 1898 von der Familie Faller übernommen. Das Anwesen erstreckt sich auf 38 ha von den renommierten Grand Crus Schlossberg, Fürstentum, Mambourg, Marckrain bis hin zu den Einzellagen Altenbourg und Clos des Capucins, wobei jede Lage dem Wein seinen individuellen Charakter verleiht. Dem Ansatz folgend, dass Qualität und Authentizität der Weine in den Weinbergen beginnen, wird das Weingut biodynamisch bewirtschaftet. Niedrige Erträge, Handlese bei optimaler Reife und langsame, natürliche Hefegärung in alten großen Holzfässern zahlen auf die Intensität, Balance und Finesse der Weine ein.

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