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52% Merlot – 42% Cabernet Sauvignon – 6% Petit Verdot
Seit 1945 reichte nur der Jahrgang 1965 nicht an die Qualität des Jahrgangs 45 heran. Wir rechneten „statistisch“ mit einer hervorragenden Ernte für 2015. Und wir wurden nicht enttäuscht … Der Beginn der Vegetationsperiode der Rebe war von einem relativ trockenen Klima geprägt . Die vegetative Entwicklung war extrem regelmäßig und die Blütebedingungen perfekt. Der auf die Befruchtung der Blüten folgende Regen ermöglichte ein gutes Beerenwachstum. Ende Juni stiegen die Temperaturen und das trockene Wetter beruhigte sich, was ein frühes Ende des vegetativen Wachstums, die Verdickung der Schalen der Beeren, die Konzentration der Tannine und das schnelle Wachstum der Kerne begünstigte. Ende Juli änderten sich die Wetterbedingungen radikal, da wir mit einer Reihe von Regenperioden konfrontiert waren. Die Trauben entwickelten sich zu klassischer Größe. Die Appellation Margaux genoss den ganzen September über besonders günstige Wetterbedingungen. Wir haben am 15. September einige junge Merlot-Reben geerntet und die Ernte begann am 22. September und endete am 7. Oktober. Der relativ hohe Alkoholgehalt des Jahrgangs 2015 wird dank perfekter phenolischer Reife der Kerne und Schalen durch eine dichte Tanninstruktur ohne rustikale Noten ausgeglichen. Zum jetzigen Zeitpunkt lässt uns diese hervorragende Bilanz glauben, dass 2015 mit den jüngsten großen Jahrgängen wie 2010, 2009 und 2005 gleichziehen wird.
J.Suckling 96/100
This is sensational, characterized by such purity and beauty and with aromas of blackberries, dark chocolate, walnuts, cedar and lavender. Full-bodied, tight and focused — in part thanks to sensational tannin tension that is intense yet polished. Needs five to six years of bottle age to come together.
Falstaff 95/100
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Edelholzwürze, zart nach Vanille, frische dunkle Herzkirschen, von rauchigen Nuancen unterlegt. Straff, saftig, engmaschige dunkle Beerenfrucht, präsente, gut tragende Tannine, feine pfeffrige Würze im Abgang, bereits zugänglich, sicheres Potenzial für die nächsten zwanzig Jahre.
WineEnthusiast 94/100
Powerful tannins initially show in this perfumed wine. Behind them lie velvety-smooth black-currant fruit. The wine is pure, open and will age well over a medium term. It will be ready to drink from 2025. ROGER VOSS
Parker 92/100
Der Alter Ego de Palmer 2015 hat eine mittlere bis tiefe granatrote Farbe und eine herrliche Nase von reifen Pflaumen, Cassis und zerdrückten Kirschen mit einem Hauch von Weihrauch, Lavendel und Schokolade. Mittlerer Körper, sehr fein gearbeitet und lebhaft im Mund, endet er mit großer Eleganz und Finesse.
Rarität
Falstaff 95
James Suckling 96
schmeckt nach
Zwetschke
Kirsche
Brombeere
Holunder schwarz
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Hollerkoch dunkel
Grüne Kräuter getrocknet
Paprika
Pfeffer
Wacholder
Kaffee
Kochschokolade
Speck
Leder
Rauch
Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Château Palmer
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Land:Frankreich
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Region:Bordeaux
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Cuvée
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Cuvée-Sorten:Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
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Geschmack:trocken
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Ausbauart:Barrique
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Alkoholgehalt:14,0 %
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Trinktemperatur:16-18°C
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Trinkreife:bis 2045
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Sulfite:Ja
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Von Charles Palmer, einem Engländer, der das Weingut 1814 kaufte, hat es seinen Namen. Stand bis dahin Opulenz im Vordergrund, setzte er dann auf filigrane Aromatik und große Eleganz. „Generationen kommen und gehen, das Terroir bleibt.“ Seit 13 Jahren legt Thomas Duroux nach Jahrzenten der Kellertechnik das Hauptaugenmerk auf den Weinberg. Statt Düngemittel setzte er auf Brenn- nessel, Kamille, Schafgarbe und Baldrian, ebenso auf eigenen Kompost der 200 Schafe und 10 Rinder der historischen Rasse „Bordelaise“. Durch die Wieder- aufnahme der Polykultur und biodynamischen Bewirtschaftung ist Palmer seit dem Jahrgang 2018 biozertifiziert. „Ein Palmer-Wein bleibt das intime Spiegelbild eines Mosaiks von Terroirs, das für dieses wunderschöne Anwesen typisch ist. Aber er ist auch Ausdruck einer einzigartigen Kombination aus fleischigen Merlots und seidigen Cabernets, komplett mit einem Hauch von Petit Verdot“, Thomas Duroux - Direktor von Château Palmer.
ÜBERGABE DER FACKEL
"Der Winzer gibt den Impuls und die Natur folgt." Château Palmer ist ein komplizierter Flickenteppich aus Fähigkeiten, Rebsorten und Persönlichkeiten. Das Anwesen wurde vor vier Jahren in fünf "Inseln" aufgeteilt und die Teams entdecken ihre unterschiedlichen Grundstücke jede Saison neu und meistern sie mit Zeit, Erfahrung und immer tieferen Wurzeln. Jede Sektion hat ihr eigenes engagiertes Team, ihren „fachkundigen“ Winzer, ihre Stimmungsschwankungen und ihren Sinn für Humor, ihren Schnittstil und ihre Ernte.
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