CHÂTEAU LAFITE-ROTHSCHILD

Heute umfasst Château Lafite Rothschild rund 110 Hektar mit etwa 900.000 Reben (darunter 4,5 Hektar Cabernet Sauvignon in Saint-Estèphe). Wenn diese Zahl den Lesern kleiner vorkommt als früher, liegt das daran, dass Lafite einige weniger optimal gelegene Parzellen zerrissen hat, die nie dazu neigten, Wein zu produzieren, der für die Aufnahme in den Grand Vin geeignet war. Ab 2021 läuft zudem die Bio-Umstellung (15 Hektar werden bereits biologisch-dynamisch bewirtschaftet) und mit einheimischen Arten bepflanzte Hecken und Blumenrabatten beginnen nun, die Monokultur der Rebe aufzubrechen. Auch Zwischenfrüchte wurden in das agronomische Arsenal des Weinbauteams aufgenommen und liefern gute Ergebnisse auf Parzellen mit feuchteren oder lehmigen Böden. Im Weingut ist Lafite akribisch traditionell: Die Trauben werden zweimal sortiert, einmal optisch, und sehen eine klassische Mazeration in Holz- und Zementtanks mit Umpumpen und einigem Einsatz des sanften "Air Pulse" -Systems, das die Kappe stört und Sauerstoff anreichert gären, ohne dass ein vollständiges Umpumpen erforderlich ist. Die malolaktische Gärung findet wie immer im Tank statt, und der Wein reift in Fässern, die größtenteils im eigenen Haus hergestellt werden, mit einem leichten Toast und einer Bevorzugung der Wälder von Allier und Nevers. Jeder Jahrgang wird traditionell dreimal umgefüllt, mit einer Eiweißschönung (was bis zu 8.000 Eier erfordert).

Château Lafite-Rothschild 2019

Cuvèe 94% CS – 5% Merlot – 1% Petit Verdot

Wie fast überall im Médoc geht die Tendenz zu immer weniger Merlot in der Assemblage. Eric Kohler beschreibt 2019 als die ideale Vegetationsperiode, in der es genau im richtigen Moment zu einem Wassermangel kam, um die Reifung zu beschleunigen; und das Ergebnis ist ein Wein von tadelloser Klassik und Eleganz. Ob der 2010er, 2016er oder 2019er Lafite letztendlich als der beste des Jahrzehnts hervorgeht, ist eine Frage, die betuchte Weinliebhaber in den kommenden Jahrzehnten mit großem Vergnügen diskutieren werden, aber es ist klar, dass 2019 der sinnlichste und aromatisch ausdrucksstärkste ist. Er ist einer der ganz großen Weine des Jahrgangs.

Falstaff Peter Moser 100/100

Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Ein Hauch von Nougat, reife Kirschen, ein Hauch von Cassis, frische Orangenzesten, ein Hauch von Edelholz, sehr einladend. Komplex, stoffig, reife schwarze Kirschfrucht, angenehme Fruchtsüße, seidige Tannine, frisch strukturiert, mineralisch, ein Hauch von Schokolade, bereits in diesem frühen Zustand ungemein verführerisch, große Länge, sicheres Reifepotenzial, ein Wein von enormem Charme und großer Finesse.

Parker 100/100

Einer der größten Weine, die dieses Jahr in Bordeaux produziert werden, ist der Lafite Rothschild 2019, ein makellos ausgewogener Klassiker von immensem Charme und Anmut. Aus dem Glas wehen fesselnde Aromen von Cassis, Brombeeren und Kirschen, gemischt mit Veilchen, Zigarrenkisten und warmen Gewürzen, es ist mittel bis vollmundig, tief und nahtlos, sein samtiger Auftakt geht in einen vielschichtigen, konzentrierten Gaumen über, der von exquisitem Puder umrahmt ist Tannine und reife Säuren und endet mit einem langen, parfümierten Abgang. Dies konkurriert mit 2010 und 2016 als der größte Lafite des Jahrzehnts, und von diesen drei Jahrgängen ist er eindeutig der sinnlichste und demonstrativste von Anfang an. Der Blend enthält volle 94 % Cabernet Sauvignon und erreicht bescheidene 13,4 % Alkohol.

J.Suckling 100/100

So viel süßer Tabak, spanische Zeder, getrocknete Blumen, dunkle Pilze und Rosen. Richtig aromatisch. Er ist so ausgefeilt und sehr kraftvoll, aber gleichzeitig ätherisch und raffiniert. Der Abgang dauert Minuten. Straff und harmonisch. Du willst es trinken! So ausgewogen, und doch wird er wunderschön altern. Er wird sich immer gut präsentieren. Besser nach 2031.