Italien

Chardonnay Curtefranca DOC 2018

exotisches Obst und reife Fruchtaromen vereint in Cremigkeit

 77,50 €

Inhalt: 0,75 l (103,33 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 39121
Passt hervorragend zu
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
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Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
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Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
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Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Risotto
Cremesuppe
Weißkulturkäse

Zum Produkt

Der Ca' del Bosco Chardonnay ist das perfekte Beispiel dafür, was ein Chardonnay aus Italien kann. Die Trauben stammen aus fünf erstklassigen und ausgesuchten Weinbergen und sie werden in kleinen Kisten geerntet, sortiert und gekühlt.

Nur der Saft aus der ersten Pressung wird in kleine Eichenfässer gefüllt. Dann darf der Wein für drei Jahre reifen. Für weitere 9 Monate ruht er auf den eigenen Hefen und durchläuft eine malolaktische Gärung. Der Cremigkeit und der Stil des Weines ist auch der „Bâtonnage“ geschuldet, welche des Öfteren praktiziert wird.

Die reifen Fruchtaromen ergänzen sich mit exotischen Noten von Vanille und Toast, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Außerdem findet man saftige Mango, reifen Pfirsich, Passionsfrucht als auch Ananas und etwas Grapefruit.

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Golden delicious (Apfel süß)

Birne

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Biskuit

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Ca' del Bosco
  • Land:
    Italien
  • Region:
    Lombardei
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Chardonnay/Morillon
  • Geschmack:
    trocken
  • Alkoholgehalt:
    13,0 %
  • Trinkreife:
    bis 2030

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Ca' del Bosco

Über das Weingut

Ca’ del Bosco, seit den frühen 1970er-Jahren ein Pionier unter den Weingütern, ist heute einer der führenden Produzenten von Franciacorta-Weinen. Dieses Ansehen wurde durch die harte Arbeit, die Leidenschaft und den Enthusiasmus vor allem von Maurzio Zanella, der ein von Kastanienwäldern umgebenes Landhaus in eines der modernsten und fortschrittlichsten Weingüter verwandelte, erreicht. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf dem Einsatz von Technologie, die in der Lage ist, den vollen Geschmack der Trauben hervorzubringen und die bestmöglichen Weine zu kreieren. Qualität auf höchstem Niveau, besser bekannt als Exzellenz, ist das oberste Ziel.

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