Az. Agr. Paitin

Barbaresco Sori Paitin DOCG 2016

Aromatisch und würzig mit großer Finesse.

72,10 €

Inhalt: 0,75 l (96,13 €/ 1 l)

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Artikel-Nr.: 36060

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Der Barbaresco Sori Paitin ist ein klassischer Vertreter des Nebbiolos der Region. Sori steht für Süden, worum dieser Wein aus den besten Südlagen von Paitin stammt. In der Nase aromatisch und würzig, Aromen von Tabak und Orangenzesten. Am Gaumen füllig mit feiner Tanninstruktur und Aromen von Himbeeren, wiederum Tabak und Orangenzesten, sowie Gewürzen. Sehr balanciert und mit großer Finesse.

Vinum 93

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Brombeere

Holunder schwarz

Ribisel rot

Rosinen

Grüne Kräuter getrocknet

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Kaffee

Kochschokolade

Speck

Leder

Rauch

Nasse Erde

Trüffel

Auf einen Blick

Weingut:

Az. Agr. Paitin
Land:

Italien
Region:

Piemont
Typ:

Rotweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Nebbiolo
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Karlmergel
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

14,5 %
Säuregehalt:

5,6 (g/l)
Restsüße:

0,4 (g/l)
Trinktemperatur:

16-18°C
Trinkreife:

bis 2036
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Giovanni und Silvano sind die 7. Generation des Weingutes, die sich zusammen mit ihrem Vater Secondo Pasquero Elia und Luca (8. Generation) jedes Jahr der einzigartigen Seele der Weingärten Serraboella und der Sorì widmet, die seit 1796 ihrer Familie gehören. Sie wissen, dass die Arbeit in den Weinbergen, wo sie die meiste Zeit verbringen, mit nachhaltiger Landwirtschaft beginnt. Lange Fermentation und Alterung in großen Holzfässern sind ihre Art, die Eigenkraft von einem der bekanntesten Weinberge in Neive im Piemont bestmöglich zu übersetzen.

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