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Die Chardonnay-Trauben stammen aus einer kleinen Parzelle der Lage "Percenette", welche durch ihr Kalk- und Schiefer-geprägtes Terroir ein wunderbares Mikroklima verspricht. Subtile Nase nach weißen Blüten, gelben Früchten und einem Hauch von Vanille. Sehr lebendig am Gaumen mit einem kraftvollen Ausdruck des Chardonnays.
Bio
schmeckt nach
Grapefruit
Ringlotte
Granny Smith (Apfel Sauer)
Birne
Mandel
Weiße Blüten
Bienenwachs
Auf einen Blick
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Weingut:Domaine Pignier
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Land:Frankreich
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Region:Jura
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Chardonnay/Morillon
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Tonmergel, Karlmergel
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Ausbauart:kleines Holzfass
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Säuregehalt:3,0 (g/l)
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2032
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Das Weingut mit dem Kreuzgewölbekeller aus dem 13. Jh. wurde 1794 von der Familie Pignier gekauft. Heute führen Jean-Etienne, Antoine, Marie-Florence & Thibaut Pignier die Domaine und richten ihre Bemühungen auf die Weingärten aus, die in den Côtes du Jura in Montaigu, an den Hängen von zwei für die Juralandschaft charakteristischen Reculées liegen. Die 12 ha bieten durch die Lias- und Trias-Böden und die unterschiedliche Belichtung, die sich durch die Steilhänge ergibt, großes Potenzial für Qualitätsweine. Der Weinbau erfolgt in Einklang mit der Philosophie des von Kartäuser-Mönchen gegründeten Anwesens biodynamisch und nach den Demeter-Richtlinien.
