Zum Produkt
Alex Koblingers MS Weinnotizen:
Eine Rebsorte, die bei uns absolut in Vergessenheit geraten ist. Sylvaner wird mit Deutschland assoziiert ist aber eigentlich eine alte autochthone Rebsorte Österreichs. Leider gibt es mittlerweile nur mehr verschwindende 50 Hektar im ganzen Weinbauland. Er weist zarte Birnen- und Quittenaromen auf und ist ein lebhafter, frischer und appetitanregender Weißwein.
Als herrlich mit dem Grünen Sylvaner der Familie Hofbauer-Schmidt harmonierende Speise, schlagen wir Ihnen eine gebeizte Bluntaubachforelle mit Bachkresse, Erdäpfeln und Radieschen vor. Ein Rezept zum Nachkochen finden Sie ansprechend illustriert auf Seite 36 in Andreas Döllerers Kochbuch „Cuisine Alpine“.
Und gleich noch ein Tipp: Versuchen Sie den Grünen Sylvaner von Hofbauer-Schmidt zu Spargel-Erdbeersalat!
schmeckt nach
Grapefruit
Ringlotte
Birne gelb
Apfel gelb
Melone
Grüne Kräuter frisch
Tee
Weiße Blüten
Auf einen Blick
-
Weingut:Weingut Hofbauer-Schmidt
-
Land:Österreich
-
Region:Weinviertel
-
Typ:Weißweine
-
Inhalt:0,75 l
-
Rebsorte:Silvaner
-
Geschmack:trocken
-
Bodentyp:Sandiger Lehmboden
-
Ausbauart:Stahltank
-
Alkoholgehalt:13,0 %
-
Säuregehalt:5,9 (g/l)
-
Restsüße:5,6 (g/l)
-
Trinktemperatur:10-12°C
-
Trinkreife:bis 2027
-
Verschluss:Schraubverschluss
-
Sulfite:Ja
-
Milch-Allergene:Nein
-
Ei-Allergene:Nein
Das passende Glas zum Wein
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
Über das Weingut
Über das Weingut
Die gemeinsame Leidenschaft von Petra, Leopold und Johannes gehört dem Weingut in Hohenwarth, und dem „Dreiländereck“ der Weinbaugebiete Weinviertel, Wagram und Kamptal. Ein Familienbetrieb, wo die Leidenschaft für Wein bereits seit acht Generationen gelebt wird. Auf den kalkreichen, schottrigen Hohenwarther Lössböden fühlen sich die beiden Leitsorten Grüner Veltliner und die autochthone Sortenrarität Roter Veltliner besonders wohl. Im Weingarten wird auf nachhaltigen Weinbau durch schonenden und gefühlvollen Umgang mit der Natur gesetzt. Johannes ist einer der erfolgreichsten Jungwinzer Österreichs.
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Grüner Veltliner Ried Warthberg 2016
19,60 € (0,75 l)Zweigelt Burg Reserve 2017
17,50 € (0,75 l)Secco Blanc Frizzante
8,00 € (0,75 l)Secco Rosé Frizzante
6,00 € (0,75 l)Grüner Veltliner Ried Warthberg 2016
39,50 € (1,5 l)Grüner Veltliner Ried Warthberg 2016
109,00 € (3 l)Grüner Veltliner Ried Warthberg 2016
19,60 € (0,75 l)PERPETUUM blanc 2019
58,80 € (0,75 l)Roter Veltliner Alte Reben 2021
37,60 € (1,5 l)Grüner Veltliner JZ.Velue 2021
13,20 € (0,75 l)Gelber Muskateller JZ.Velue 2021
14,80 € (0,75 l)Riesling JZ.Velue 2021
10,80 € (0,75 l)Muskateller Numen 2020
35,60 € (0,75 l)St. Laurent Alten Reserve 2020
25,00 € (0,75 l)Weissburgunder Nuss 2022
15,60 € (0,75 l)