Österreich

Grüner Veltliner Liebedich 2023

helle Früchte, Zitrus und Exotik

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Inhalt: 0,75 l (34,68 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 282005
Passt hervorragend zu
Kalb gebacken
Rind roh
Schwein gebacken
Huhn gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

Der Name des Weins ist Programm und die ersten Jahrgänge waren noch Blends aus verschiedenen Terrassen-Weingärten mit teils sehr alten Reben (Bruck, Schön, Buschenberg, Hochrain, Loibenberg etc.), deren Mengen aber zu gering waren, um sie separat abzufüllen. Diese Lagen stehen jedoch für potenzielle Spitzenqualität und sie wachsen Großteils auf Urgestein. Mit dem Jahrgang 2014 umfasst der Wein auch Trauben der ebenen Unterloibner Lage Kreutles, welcher seit 2014 nicht mehr als eigenständiger Lagenwein abgefüllt wird. Der Liebedich repräsentiert den klassischen, authentischen „Wachauer“, der die typische Jahrgangscharakteristik der Region auf trinkanimierende Weise darstellt. Die Weingärten werden biodynamisch bewirtschaftet. Der Wein wird immer spontan vergoren und durchläuft den biologischen Säureabbau. Er darf in alten Fässern als auch Tanks reifen. Die Frucht ist hier etwas würziger und pfeffriger. Die Fruchtaromen nach Äpfeln und Birnen, rosa Grapefruit, Pomelo und Ananas zieht sich auch am Gaumen durch.

Bio

Bio

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Granny Smith (Apfel Sauer)

Birne

Pfeffer

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Veyder-Malberg
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Wachau
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Grüner Veltliner
  • Geschmack:
    trocken
  • Ausbauart:
    Stahltank
  • Alkoholgehalt:
    12,5 %
  • Trinktemperatur:
    8-10°C
  • Trinkreife:
    bis 2030
  • Sulfite:
    Ja

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Veyder-Malberg

Über das Weingut

2008 hat Peter Veyder-Malberg seine ersten Weingärten mit alten Reben mit dem Ziel erworben, die Terrassen mit den Trockensteinmauern, auf denen niemals Traktoren fuhren, wie früher per Hand und biologisch zu bewirtschaften. Da dies sehr aufwändig ist, ergibt nur die potenziell höchste Qualität Sinn. Für Peter heißt das, gesunde Trauben (keine Botrytis!) und ein niedriger pH-Wert. Hohe Gradationen sind nicht sein Ziel. So entstehen balancierte und trinkanimierende Weine, die den Charakter der jeweiligen Lage widerspiegeln. Durch längere Lagerung gewinnen seine Weine eine weitere Dimension.

Döllerers Genusspost

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