Weingut Pichler-Krutzler

Grüner Veltliner Ried Kellerberg Late Bottled Vintage 2019

weisser Pfeffer und flüchtige Säure, einzigartig in der Wachau

94,70 €

Inhalt: 0,75 l (126,27 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 245033

Passt hervorragend zu

Wildgeflügel gebraten

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Rind gekocht

Rind roh

Schwein gebacken

Schwein gebraten/gegrillt

Huhn gebacken

Huhn gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Fondue mit Suppe

Fondue mit Fett

Asiatisch scharf gewürzt

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

Der Grüner Veltliner Kellerberg LBV ist ein fesselnder Wein aus dem Dürnsteiner Kellerberg, der erst Ende 2022 auf den Markt kam. Dieser Wein stammt von 40 Jahre alten Rebstöcken, die in einem Gneis Boden mit etwas Löss wurzeln. Die Trauben werden von Hand gelesen und nicht entrappt, bevor sie einer Ganztraubenpressung unterzogen werden. Nach einer Maischestandzeit von 8 Stunden erfolgt die spontane Gärung in 1.200 Liter Fässern. Nach einer 24-monatigen Reife auf der Grobhefe folgen weitere 10 Monate auf der Feinhefe, was zu einer zusätzlichen Komplexität und Tiefe führt.

Die intensive grün-gelbe Farbe des Weins spiegelt seine Komplexität wider. In der Nase präsentiert er eine würzige Note mit Anklängen von weißem Pfeffer und einem Hauch von flüchtiger Säure. Am Gaumen zeigt sich ein dichter, gut strukturierter Wein mit einer großartigen Säure und bemerkenswerter Länge.

Der Grüner Veltliner Kellerberg LBV ist ein Wein, den man mit diesen Aromen aus der Wachau nicht so oft bekommt und mit seiner bemerkenswerten Struktur und seiner langanhaltenden Frische besticht.

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Orange

Mango

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Granny Smith (Apfel Sauer)

Birne

Rettich

Weiße Blüten

Pfeffer

Biskuit

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Pichler-Krutzler
Land:

Österreich
Region:

Wachau
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Lösslehm
Alkoholgehalt:

14,0 %
Säuregehalt:

8,0 (g/l)
Restsüße:

6,0 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2035
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Wenn die Leidenschaft für den Weinbau bereits in der Familie liegt, ist der Weg zum eigenen Weingut nicht mehr weit – vor allem, wenn beide Ehepartner aus solchen Familien stammen. So auch Elisabeth Pichler-Krutzler und Erich Krutzler. Von Beginn an, seit 2007, haben sich die beiden auf die Rebsorten Riesling und Grüner Veltliner fokussiert, die sie auf ihren 14 ha Rebfläche in Oberloiben bei Dürnstein anbauen. Aus berühmten Lagen wie Klostersatz, Supperin, Loibenberg, Kellerberg und Pfaffenberg sowie geringsten Eingriffen im Keller und dem totalen Verzicht auf schönende Maßnahmen entstehen unverfälschte, kompromisslose Weine mit Charakter.

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