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Der Cabernet Merlot von Ernst Triebaumer erwartet Sie mit kräuterwürzig, aromatischen Düften. Zimt und Rosmarin klingen an. Dieser in großen Holzfässern ausgebaute Rotwein vom Leithaberg beeindruckt am Gaumen mit intensiven Eindrücken von schwarzen Nüssen, Leder und Lorbeerblättern. Mit Potenzial für Jahrzehnte. Ernst Triebaumer empfiehlt seinen Cabernet Merlot zu Rindersteak mit Rosmarinerdäpfel, geschmortem Rind- oder Lammfleisch mit Kürbisgemüse und Rosmarin aus dem Backrohr.
Rarität
schmeckt nach
Zwetschke
Kirsche
Heidelbeere
Brombeere
Holunder schwarz
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Hollerkoch dunkel
Grüne Kräuter getrocknet
Liebstöckel
Tee
Paprika
Olive
Pfeffer
Wacholder
Kochschokolade
Speck
Rauch
Nasse Erde
Graphit
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Ernst Triebaumer
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Land:Österreich
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Region:Rust
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Typ:Rotweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Cuvée
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Cuvée-Sorten:Cabernet Sauvignon ,Merlot
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Kalkboden
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Säuregehalt:5,9 (g/l)
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Restsüße:1,0 (g/l)
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Trinktemperatur:17-18°C
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
Das passende Glas zum Wein
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Das Bekenntnis zur Langsamkeit ist ein ganz wichtiger Teil ihrer Berufsauffassung und bringt den Respekt der Familie Triebaumer vor der Natur zum Ausdruck. Sie verzichten seit jeher auf Herbizide, Kunstdünger und arbeiten ohne Bewässerung. So geben sie der Frucht so viel Zeit zum Reifen wie von Natur aus vorgesehen. Gesunde Böden, vitale Reben und hochwertige, handselektionierte
Trauben sind das Resultat ihrer ressourcenschonenden Arbeit. Ihre charaktervollen Weine wie beispielsweise in den Lagen „Oberer Wald“, „Vogelsang“, „Bandkräftn“, „Gemärk“ oder „Mariental“ bestärken sie in dieser Philosophie.
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