Die Ernte dieses Spätburgunders Alte Reben stammt aus Anlagen, die zwischen 20 und 50 Jahre alt sind. Diese Reben werden auf kleinen Terrassen in einem steilen, klimatisch sehr günstig gelegenen Südwestkessel, kultiviert. Hier, auf diesen Parzellen vom Weingut Huber, findet man das gleiche geologische Terroir vor wie in Burgund, den „Muschelkalkverwitterungsboden“. Dieser sehr wasserdurchlässige Boden zwingt einerseits die Reben sehr tief zu wurzeln, andererseits gibt dieses Terroir sehr dienliche Spurenelemente und Mineralien an die Trauben ab, was sich schmeckbar im Extrakt dieser Weine feststellen lässt.

Der Spätburgunder Alte Reben zeigt sich immer etwas intensiver als der Malterdinger. Weichseln, Schwarzkirschen und Schlehen, aber auch etwas Pfeffer, Kräuterwürze und Kernigkeit fallen auf. Ein toller Burgunder der mit Harmonie und Kraft zu überzeugen weiß.