Fritz Wieninger versteht es perfekt die Raffinesse des Pinot Noirs hervorzuheben. Für den Grand Select werden nur die besten Beeren verwendet, die Reife erfolgt in burgundischen Barriques (50% neue Fässer). Sehr viel von der Hefe wird mit in die Fässer gefüllt und in regelmäßigen Abständen aufgerührt. Die Füllung erfolgt ohne Schönung und Fitration.

In der Nase zeigt sich der Pinot Noir Grand Select vom Weingut Wieninger tabakig-teerig, würzig und fruchtig nach Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen saftige dunkle Früchte, mineralisch unterlegte Textur mit finessenreichem Säurebogen und feinem Tanninspiel. Dieser Pinot Noir aus Wien ist hochelegant und sehr burgundisch mit sehr gutem Entwicklungspotential.