Winzerhof Stahl

Silvaner Best of Selection 2023

Duftiges Bukett, erfrischend, saftig und gut strukturiert.

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Inhalt: 0,75 l (26,04 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 165031

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling roh

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen gebacken

Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Kartoffelgericht

Gemüse

Cremesuppe

Salat mit Joghurtdressing

Weißkulturkäse

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SILVANER Best of Selection, der letzte Lesedurchgang die besten Maintäler Silvaneranlagen des Weinguts. Duftiges Bukett, Geschmack mit erfrischender, moderater Säure. Mineralische Noten. Komplex und mit Nuancen von hellen Sommerfrüchten, leicht vegatibiler Einschlag. Saftig und gut strukturiert, dennoch beschwingt.

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Ringlotte

Birne gelb

Marille

Pfirsich

Mandel

Grüne Kräuter frisch

Spargel

Weiße Blüten

Auf einen Blick

Weingut:

Winzerhof Stahl
Land:

Deutschland
Region:

Franken
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Silvaner
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Kalksteinverwitterungsboden, Muschelkalk
Alkoholgehalt:

13,0 %
Säuregehalt:

5,0 (g/l)
Restsüße:

1,0 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2028
Verschluss:

Schraubverschluss
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Der Winzerhof Stahl ist jünger als die meisten Weinberge, die von ihm aus bewirtschaftet werden. Daher fiel es Christian Stahl – „Winzer des Jahres 2018 FAZ“ (Stuart Pigott) – leicht, auf fränkische Wein-Folklore zu verzichten. Stattdessen präsentiert er zeitgemäße Weinkultur auf hohem internationalem Niveau, ohne seine fränkischen Wurzeln zu verleugnen. Heute bewirtschaftet er 35 ha Rebfläche mit Böden aus Muschelkalk und Tonmergel und betreibt zur schärferen Profilierung seiner Weine auch ein gutseigenes Restaurant.

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