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Die konzentrierete Essenz verbindet die Aromen sweet & sour & spicy & bitter in einem erfrischenden Aufgussgetränk.
Fruchtig-spritzig durch Zitrusfrüchte in der ersten Wahrnehmung, kombiniert mit mild wärmender Ingwerschärfe, einem Hauch Säure und einem leichten Bitterton im Abgang, den frischer Wacholder dem außergewöhnlichen Getränk verleiht. Nur ausgewählte Pflanzenextrakte wie Orangen- & Citrusschalen, Curcuma- & Ingwerwurzel fließen in diesen WELL SPIRIT DRINK ein.
Von der Tradition zum Kult „Shrub»?
Das alte arabische Wort "Shrub" steht für "trinken". Im Orient bezeichneten die Menschen damit reine, natürliche Fruchtkonzentrate, die mit Essig gesäuert und damals mit Zucker haltbar gemacht wurden. Es waren quasi die Softdrinks des 19. Jahrhunderts. Sie konnten beliebig mit Wasser oder anderen Zutaten gemischt werden. Die leicht saure Note verstärkt den erfrischenden Kick der Frucht und die sirupartige Konsistenz garantierte eine extrem lange Haltbarkeit.
Bio
Mit der Edition Sommelier WILD und WELL geht Obsthof Retter neue Wege. Mit besten Rohstoffen, viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl verwandeln sie Beeren und Früchte allerhöchster Güte, aus den besten Lagen der Welt, in edle Tropfen ohne Alkohol. Geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt, werden die Wildfrüchte mit viel Gespür schonend verarbeitet und in perfekter Umgebungstemperatur gelagert. So lange, bis sie ihre perfekte Genussreife und ein ausgewogenes Frucht-Säure-Verhältnis entwickelt haben. Am Ende des Weges stehen einzigartige, alkoholfreie Wildfrucht Crus für Feinschmecker, die aus der Spitzengastronomie nicht mehr wegzudenken sind.
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