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Das Miniformat der Schwiegermutterzungen widerspricht eigentlich der ursprünglichen Fantasie bei der Namensgebung.
Die kurzen Zünglein sind genauso zart und dünn wie ihr großes Vorbild, nur etwas handlicher, und sie müssen nicht gebrochen werden, um manierlich gegessen zu werden. Das pikante handgefertigte Gebäck aus dem Piemont kann als Crostino oder Bruschetta mit Cremes, Terrinen, Käse und Wurst belegen. Schmecken auch einfach pur zum Wein.
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