Az. Agr. Paitin

Roero Arneis Vigna Elisa DOC 2023

Verspielte Aromatik und feine Mineralität.

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Inhalt: 0,75 l (23,52 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 36069

Passt hervorragend zu

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

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Hummer/Languste

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Der nach Südwesten ausgerichte Weinberg "Vigna Elisa" wurde bereits Anfang der 70er Jahre erstmalig vinifiziert, als Andenken an die verstorbene Winzerin Elisa, welche das Weingut Paitin während dieser Zeit aufbaute. Man findet hier einen höheren Sandanteil im Boden, woran die Rebsorte Roero Arneis Gefallen findet. Eine verspielte Nase mit fruchtigen sowie floralen Noten. Am Gaumen eine leichte Mineralität, feine Säuerstruktur - gute Balance.

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Mango

Ringlotte

Melone

Weiße Blüten

Auf einen Blick

Weingut:

Az. Agr. Paitin
Land:

Italien
Region:

Piemont
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Arneis
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Karlmergel, Sandboden
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Säuregehalt:

5,3 (g/l)
Restsüße:

0,3 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2028
Verschluss:

diam
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Giovanni und Silvano sind die 7. Generation des Weingutes, die sich zusammen mit ihrem Vater Secondo Pasquero Elia und Luca (8. Generation) jedes Jahr der einzigartigen Seele der Weingärten Serraboella und der Sorì widmet, die seit 1796 ihrer Familie gehören. Sie wissen, dass die Arbeit in den Weinbergen, wo sie die meiste Zeit verbringen, mit nachhaltiger Landwirtschaft beginnt. Lange Fermentation und Alterung in großen Holzfässern sind ihre Art, die Eigenkraft von einem der bekanntesten Weinberge in Neive im Piemont bestmöglich zu übersetzen.

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