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Zum Produkt
Der aus einer Einzellage stammende "Vallegrande" ist der traditionellste Barbaresco aus dem Hause Ca' del Baio. In großen Eichenfässern gereift, beweist der Rotwein aus dem Piemont etwas weniger Muskelspiel, dafür aber große Eleganz. Im Duft nach Rosen, Zimt und Lakritze. Erinnert an satte rote Früchte wie reife Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, etwas Vanille, feine würzige Töne von Leder. Im Mund kraftvoll, rund, tanninreich, aber außergewöhnlich weich und ausgeglichen.
schmeckt nach
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Kirsche
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Himbeere
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Heidelbeere
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Ribisel rot
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Grüne Kräuter getrocknet
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Pfeffer
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Wacholder
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Kochschokolade
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Speck
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Leder
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Rauch
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Nasse Erde
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Trüffel
Auf einen Blick
-
Weingut:Az. Agr. Ca' del Baio
-
Land:Italien
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Region:Piemont
-
Typ:Rotweine
-
Inhalt:0,75 l
-
Rebsorte:Nebbiolo
-
Geschmack:trocken
-
Bodentyp:Karlmergel, Lehmiger Sandboden
-
Alkoholgehalt:15,0 %
-
Trinktemperatur:16-18°C
-
Trinkreife:bis 2040
-
Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Über das Weingut
![Az. Agr. Ca' del Baio](https://incert-resources.com/dow/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMud2VpbmhhbmRlbHNoYXVzLm5ldC9kZWZhdWx0LzAwMDEvMDMvNzBlYzI4MTg2YTZjNTU1NGI2YWRhMzM2NzY0OGEzNjZlMGIyNzUzYS5wbmc/600w600h.png)
Über das Weingut
Ca' del Baio wurde 1870 gegründet und wird heute von Giulio und Luciana sowie ihren Töchtern Paola, Valentina und Federica mit Leidenschaft und Fachwissen geführt. Die Familie produziert ökologisch nachhaltig und mit Respekt vor der Tradition und dem Terroir. Ihre 28 ha Weingärten liegen in den Gemeinden Treiso und Barbaresco. Eine ihrer wichtigsten Parzellen befindet sich in der Lage Cru Asili, welche weltweit für ihre Eleganz und extreme Raffinesse bekannt ist. Der Ausbau ihrer Weine erfolgt in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche und von höchster Qualität sowie mit geringem Toastinggrad, um die Feinheiten der Reben voll zur Geltung zu bringen.
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