Roxanich

Chardonnay SARA 3/6 2011

Komplex und frisch mit eleganter Tanninstruktur.

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Inhalt: 0,75 l (47,52 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 94183

Passt hervorragend zu

Wildgeflügel gebraten

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

Rind gekocht

Rind roh

Huhn gebacken

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Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

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Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Hummer/Languste

Risotto

Pasta

Weißkulturkäse

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6 Schwestern verleihen dem Wein ihre Namen:

SARA ist ein lange mazerierter Chardonnay, welcher mit Wildhefen vergoren wird und eine lange Reifung in großen Holzfässern und Bottichen erfährt. In der Nase sehr komplex mit Noten von Muskat, Mandeln und Jasminblüten. Am Gaumen gesellen sich Zitrusfrüchte dazu. Eine tolle Mineralität unterstreichen den kräftigen Körper. Die eleganten Tannine schmeicheln am Gaumen und tragen den anhaltenden Abgang.

Orange

schmeckt nach

Grapefruit

Orange

Birne gelb

Apfel gelb

Rosinen

Datteln

Haselnuss

Grüne Kräuter getrocknet

Tee

Weiße Blüten

Pfeffer

Auf einen Blick

Weingut:

Roxanich
Land:

Kroatien
Region:

Istrien
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Ausbauart:

großes Holzfass
Alkoholgehalt:

13,5 %
Trinkreife:

bis 2030
Sulfite:

Ja

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Über das Weingut

Über das Weingut

Mladen Rožanić folgte zur Jahrtausendwende seiner Berufung: Er findet in Bezug auf Klima und Boden in den westistrischen Weinbergen das ideale Gebiet für den Weinbau und bepflanzte die 23 Hektar mit autochthonen und internationalen Rebsorten. Roxanich produziert nach den höchsten Umweltstandards und stellt seine Weine nach einer Methode her, die bereits Winzer in der Antike angewandt haben. Damit verzichtet man auf jegliche technologische und chemische Einflüsse. Die „Orange-Weine“ von Roxanich sind eher unkommerziell – es ist keine internationale Machart spürbar, doch sie sind in ihrer besonderen Art trinkfreudig, frisch, fruchtig und aromatisch.

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