Spanien

Planetes de Nin Garnatxes 2022

frische Frucht, blumig und ein Hauch von Holz

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Inhalt: 0,75 l (40,44 €/ 1 l)

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0,75 l
Artikel-Nr.: 177044
Passt hervorragend zu
Reh geschmort
Reh gebraten
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Hase geschmort
Kalbsinnereien
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Gans gebraten
Ente gebraten

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Der Planetes de Nin Garnatxes en Àmfora stammt von 70 Jahre alten Garnacha-Weinbergen. Die Gärung startet spontan im eigenen Geläger und in Amphoren. Der Wein reift 18 Monate in denselben Behältern ohne jegliche Zusatzstoffe. Ein 100%iger Garnatxa-Wein aus biologischem und biodynamischem Anbau, in limitierter Produktion aus handverlesenen Trauben. Im Gegensatz zu früheren "Garnatxes en àmfores"-Weinen der Bodega erfolgt die Reifung nun nicht mehr in Ton, sondern ausschließlich in Amphoren. Die Trauben stammen von jüngeren Rebstöcken, etwa 25 Jahre alt, aus der Finca "Les Planetes" in Porrera. Das 4 Hektar große Grundstück liegt auf 650 Metern über dem Meeresspiegel und hat den charakteristischen Boden aus Schiefer (llicorella).

Der Wein hat sein sattes Kirschrot mit violettem Rand. In der Nase würzig mit Noten von Himbeeren, Veilchen, sehr blumig mit etwas Graphit und Unterholz. Am Gaumen ist der Wein sehr saftig, hat eine lebendige Säure und besticht mit einer fruchtigen Frische. Abgefüllt wurden nur 4.000 Flaschen von diesem spannenden Wein.

schmeckt nach

Kirsche

Erdbeere

Himbeere

Ribisel rot

Grüne Kräuter getrocknet

Tee

Olive

Rosen

Pfeffer

Wacholder

Rauch

Nasse Erde

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Nin Ortiz
  • Land:
    Spanien
  • Region:
    Priorat
  • Typ:
    Rotweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Grenache/Garnacha
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Schieferboden
  • Ausbauart:
    Amphore
  • Alkoholgehalt:
    13,7 %
  • Säuregehalt:
    5,1 (g/l)
  • Restsüße:
    0,5 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    16-18°C
  • Trinkreife:
    bis 2035
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

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Über das Weingut

Nin Ortiz

Über das Weingut

Ester Nin kann zusammen mit ihrem Mann Carles Ortiz, stolz auf 13 ha biodynamisch-geführte Weingärten blicken. Die speziell in dieser Region würzig-charakterstarken Rotweinsorten Garnacha und Cariñena sind auf bis zu 130-jährigen Stöcken tief im berühmten Llicorella-Boden des Priorats verwurzelt. Auch die seltene, weiße Cariñena-Traube, die sich durch ihren leicht salzigen Geschmack hervorhebt, wird angebaut. Keine Entrappung, Ganztraubenverarbeitung, Amphoren, Holzfuder und minimalste Schwefelgabe sind ein paar Eckdaten der Weinbereitung von Familie Nin-Ortiz. Die Weine strotzen nur so vor Kraft, ohne dabei die typische Nin-Ortiz-Frische zu missen.

Döllerers Genusspost

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