Nin Ortiz

Planetes de Nin Carinena Blanco 2021

Frischer und salziger Weißwein, der so richtigen Spaß im Glas macht.

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Inhalt: 0,75 l (47,88 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 177037

Passt hervorragend zu

Kalbsinnereien

Kalb gebacken

Kalb gebraten/gegrillt

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Hühner-Innereien

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

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Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen geräuchert

Steinbutt/Seeteufel pochiert

Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt

Sushi & Co.

Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

Ein sehr seltener weißer Cariñena. Eine Rebsorte, die man solo eigentlich nie im Glas hat. Wer einen „fetten“, opulenten und faden Weißwein erwartet, wird enttäuscht. Feigen, Quitten, weiße Mandeln und somit auch Marzipan, weiße Blüten, etwas Honig, frische Birne als auch Nashi-Birne. Ein super frischer und salziger Weißwein, der so richtigen Spaß im Glas macht.

schmeckt nach

Zitrone

Grapefruit

Orange

Ringlotte

Tee

Weiße Blüten

Jod

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Nin Ortiz
Land:

Spanien
Region:

Priorat
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Carignano
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Schieferboden
Ausbauart:

Barrique
Alkoholgehalt:

12,8 %
Säuregehalt:

5,2 (g/l)
Restsüße:

2,8 (g/l)
Trinktemperatur:

11-13°C
Trinkreife:

bis 2025
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Ester Nin kann zusammen mit ihrem Mann Carles Ortiz, stolz auf 13 ha biodynamisch-geführte Weingärten blicken. Die speziell in dieser Region würzig-charakterstarken Rotweinsorten Garnacha und Cariñena sind auf bis zu 130-jährigen Stöcken tief im berühmten Llicorella-Boden des Priorats verwurzelt. Auch die seltene, weiße Cariñena-Traube, die sich durch ihren leicht salzigen Geschmack hervorhebt, wird angebaut. Keine Entrappung, Ganztraubenverarbeitung, Amphoren, Holzfuder und minimalste Schwefelgabe sind ein paar Eckdaten der Weinbereitung von Familie Nin-Ortiz. Die Weine strotzen nur so vor Kraft, ohne dabei die typische Nin-Ortiz-Frische zu missen.

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