Weingut Neumeister

Morillon Ried Moarfeitl Große-STK-Lage Vulkanland Steiermark DAC 2022

Rauchig, würziger Körper, lange und konzentriert - dabei stets saftig.

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Inhalt: 0,75 l (62,76 €/ 1 l)

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0,75 l

Artikel-Nr.: 60245

Passt hervorragend zu

Kalb gebacken

Huhn gebacken

Forelle/Saibling pochiert

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt

Forelle/Saibling geräuchert

Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Lachs/Waller/Karpfen pochiert

Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt

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Risotto

Pasta

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Gemüse

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Moarfeitl ist der älteste im Familienbesitz des Weingut Neumeister in Straden befindliche Weingarten und befindet sich auf einem Hochplateau oberhalb der Lage Augenweide. Die Weine bestechen durch ihre Komplexität, Tiefgründigkeit und Mineralität, sind nie vordergründig und benötigen oft Jahre bis sie sich erschließen. Die Reben wurden 1990 neu ausgepflanzt.

Der Morillon verbreitet eine rauchige Nase nach gerösteten Haselnüssen, Piment und schwarzem Sesam. Dazu Koriandersamen und Schwarztee. Am Gaumen folgt ein kompakter, würziger Körper mit Sternanis, Orangenblüten, Rosmarin und Erdnüssen. Dieser steirische Chardonnay spricht von Konzentration und Saft - ein salziger Abgang rundet den Genuss gekonnt ab.

Bio

schmeckt nach

Mango

Birne gelb

Apfel gelb

Melone

Banane

Ananas

Birne

Mandel

Haselnuss

Weiße Blüten

Biskuit

Rauch

Auf einen Blick

Weingut:

Weingut Neumeister
Land:

Österreich
Region:

Vulkanland
Typ:

Weißweine
Inhalt:

0,75 l
Rebsorte:

Chardonnay/Morillon
Geschmack:

trocken
Bodentyp:

Sandiger Lehmboden, Muschelkalk
Ausbauart:

kleines Holzfass
Alkoholgehalt:

13,0 %
Säuregehalt:

6,0 (g/l)
Restsüße:

2,0 (g/l)
Trinktemperatur:

10-12°C
Trinkreife:

bis 2030
Verschluss:

natürlicher Korken
Sulfite:

Ja
Milch-Allergene:

Nein
Ei-Allergene:

Nein

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Über das Weingut

Über das Weingut

Christoph Neumeister führt in dritter Generation eines der besten Weingüter Österreichs. Die seit 2013 biologisch bewirtschafteten steilen und anspruchsvollen Weingärten sind von kargen, kalkhaltigen Sedimentböden und Sarmatschotter geprägt. Das illyrisch-pannonische Klima mit hohen Niederschlägen ist risikoreich und erfordert viel Handarbeit, erlaubt aber eine späte Lese der wenigen, intensiven Trauben. Daraus entstehen – in einer Zeit, wo sich sehr oft das Lauteste, Größte oder Schrillste in den Vordergrund drängt – animierende, komplexe und tiefgründige Weine, von innerer Ruhe gezeichnet und klarer Herkunft geprägt.

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