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Das biodynamische Weingut Ploder Rosenberg, welches sich im Vulkanland Steiermark befindet, kultiviert die Reben für diesen Grauburgunder auf sandigem Lehm, mit geringmächtigen Schotterkörper als Unterlage sowie Ablagerungen von Verwitterungsmaterial. Der Reiz des mediterranen Südens gepaart mit pannonischer Milde samt kontinentalen Einflüssen, prägt diesen Landstrich und deren Menschen. Der Pinot Gris präsentiert sich besonnen und vollreif. Schmelzbirne und Himbeerblatt, Fenchel, Karmell und Erdnüsse. Die Winzerfamilie Ploder Rosenberg empfiehlt seinen charmanten Grauburgunder zu Rehbraten auf Walnuß oder Spätzle mit Rotkraut.
Bio
Vegan
Falstaff 92
schmeckt nach
Ringlotte
Birne gelb
Apfel gelb
Melone
Banane
Haselnuss
Biskuit
Auf einen Blick
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Weingut:Bioweingut Ploder-Rosenberg
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Land:Österreich
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Region:Vulkanland
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Schotter, Sandiger Lehmboden, Andere
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Ausbauart:Startin-Fass
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Alkoholgehalt:13,5 %
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Säuregehalt:4,9 (g/l)
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Restsüße:2,6 (g/l)
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Trinktemperatur:12-14°C
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Trinkreife:bis 2030
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Über das Weingut
Über das Weingut
Familie Ploders Weingut liegt im steirischen Vulkanland und wird seit 2006 biodynamisch bewirtschaftet. Mit Manuel Ploder & Selina Weratschnig entwickelt bereits die 3. Generation die Ploder-Rosenberg-Weine weiter und verleiht ihnen ihre Handschrift. In den lebendigen Weingärten liegt der Fokus auf Nachhaltigkeit & PIWI-Rebsorten. Im Keller wird den handwerklich erzeugten Weinen viel Raum zu Selbstentfaltung gegönnt. Frei von unnötigen Zusätzen entstehen Naturweine in drei Linien. Neben den FUNDAMENTAL-Weinen gibt es die Lagenweine LINEA und ARCHAISCHE Weine aus der Amphore, bei denen Herkunft, Weinwerdung sowie das Gesamtbild WEIN im Fokus stehen.
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