Serviceleistungen

Machen Sie unsere Stärken zu Ihren!

Mit 113 Jahren in der Gastronomie und über 35 Jahren Erfahrung im Weinhandel wissen wir, was für Großhandelskunden aus Gastronomie und Hotellerie wichtig ist. Denn wir arbeiten nach wie vor tagtäglich selbst bei den Gästen und kennen deshalb ihre Bedürfnisse und Wünsche, die sich stetig weiterentwickeln und verändern. Darum bleiben wir am Ball, sind aufgeschlossen gegenüber Neuem und erweitern unseren Erfahrungsschatz. Dieses Knowhow wollen wir mit Ihnen, unseren Partner und Kunden teilen, denn nur gemeinsam sind wir erfolgreich.

„Wir lieben Wein & Service.“
Gemäß unserem Motto „Wir lieben Wein & Service.“ haben wir über die Jahre ein umfangreiches Leistungs- und Angebotsspektrum erarbeitet, von dem unsere Kunden aus Gastronomie und Hotellerie in vollem Maß profitieren. Dazu zählen Services wie individuelle Beratung, spezielle Hauskonditionen, saisonale Rabattaktionen, Unterstützung bei Ihrer Weinkartenerstellung, ein hauseigenes Lieferservice, zahlreiche Weinverkostungen, bei denen Sie unsere Winzer und ihre Weine persönlich kennenlernen können, sowie Mitarbeiterschulungen vor Ort, online oder bei uns im Haus.
Einen Überblick über unsere Serviceleistungen erhalten Sie unterhalb …

Persönliche Beratung

Wir beraten Sie individuell und persönlich. Unsere kompetenten Außendienstmitarbeiter besuchen Sie dazu jederzeit gerne vor Ort und helfen Ihnen bei der Zusammenstellung Ihres Sortiments sowie einer attraktiven und kompetitiven Preisgestaltung. Wenn es mal schnell gehen muss, stehen sie natürlich auch telefonisch oder per E-Mail zu Ihrer Verfügung – genauso wie die Mitarbeiter an der Service-Hotline im Weinhandelshaus. 

Weinkarten-Check

Lassen Sie Ihre Weinkarte für sich sprechen!

Wir prüfen Ihre Weinkarte auf Herz und Nieren. Nutzen Sie die Chance und lassen Sie die "Wein-Visitenkarte" Ihres Hauses von unseren geschulten Außendienstmitarbeitern und dem Master Sommelier Alex Koblinger kostenlos analysieren. Wenn darüber hinaus noch Bedarf besteht, helfen wir Ihnen auch bei diesen Dingen weiter: 

  • Spannende Ideen für Cocktails aller Art

  • Vorschläge zu Wein- & Foodpairings

  • Gestaltung von Top-Preis-Leistungs-Angeboten für den glasweisen Ausschank

WEINschulungen vor Ort

Das 1x1 des Weins lernen!

Gut ausgebildete Mitarbeiter sind für jeden Betrieb ein Gewinn. Noch besser, wenn sie wissen, wo in Ihrem Unternehmen die Schwerpunkte liegen und worauf sie besonders achten müssen. Da helfen Ihnen unsere Außendienstmitarbeiter gerne weiter. Sie sagen uns, was Ihnen in puncto Weinwissen besonders wichtig ist, und wir... 

  • besuchen Sie vor Ort,

  • schulen Ihre Mitarbeiter direkt im Betrieb

  • & bringen Schulungsunterlagen vom Master Sommelier mit!

Weinwerkstatt Service-Tag

Die Rundum-Sorglos-Schulung für perfektes Weinservice

Bei unserem Weinwerkstatt SERVICE-Tag lernen Sie, Ihre Mitarbeiter und Kollegen innerhalb eines Tages erfolgreich das Wichtigste, was man im Getränkeservice in Bezug auf Österreichische Rot- & Weißweine wissen muss. Mit anschaulichen Methoden, Übungen und Beispielen aus der Praxis baut Master Sommelier Alex Koblinger fachliche Hemmschwellen bei den Teilnehmern ab. Das motiviert und sorgt für Selbstsicherheit bei den Gästen und damit für mehr Umsatz in Ihrem Unternehmen.

VINOtorial

Online-Tutorials für Servicekräfte & Sommeliers

Geballtes Weinwissen vom Master Sommelier gibt es jetzt auch online für Sie. Damit Sie sich daheim oder gemeinsam mit Ihren Mitarbeitern und Kollegen direkt im Betrieb weiterbilden können, haben wir unsere Videoreihe „Döllerers VINOtorials“ ins Leben gerufen. Die Online-Konferenzen von Mai und Juni 2020 haben wir für Sie auf Video festgehalten und sind jederzeit für Sie aufrufbar. Dort erfahren Servicekräfte und Sommeliers kurz und prägnant alles, was es zu den Themen Schaumwein, Weißwein, Rotwein, Aperitif, maischevergorene und Naturweine sowie Sake in puncto Service zu wissen gibt.

Wein- & Kulinarik-Events

Um Weine und andere Getränke erfolgreich Ihren Gästen präsentieren und empfehlen zu können, müssen diese von Ihnen zuerst „erschmeckt“ und „erlebt“ worden sein. Wo geht das besser, als bei Veranstaltungen, bei denen man beim Verkosten der Weine die Winzer gleich persönlich kennenlernen kann und im besten Fall noch Ihre Weine zusammen mit köstlichen Speisen probieren darf? Darum bieten wir unseren Kunden aus Gastronomie und Hotellerie das ganze Jahr über zahlreiche vinophile Events, wie ….

oder

Döllerers Genusspost

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