Wir haben unsere jahrzehntelange Erfahrung in der Gastronomie und unser umfangreiches Knowhow aus der Weinwelt zusammengefasst und praktisch für Gastronomen, Hoteliers und ihre Mitarbeiter in Form einer eintägigen Schulung aufbereitet. Bei unserem Weinwerkstatt-SERVICE-Tag erhalten Sie alle Informationen, um vor Ihren Gästen mit kompetenten Service zu österreichischen Weinen glänzen zu können.

Unser Master Sommelier Alex Koblinger baut anhand von anschaulichen Methoden, Übungen und Praxisbeispielen die fachliche Hemmschwelle der Teilnehmer gegenüber dem Gast ab. Damit sind Sie auf jede Situation mit Ihren Gästen vorbereitet. Das sorgt für Selbstsicherheit im Service und für mehr Umsatz in Ihrem Unternehmen.

Wir wollen Wissenslücken mit Neugierde füllen und Sie den Spaß am Kulturgut Wein – auch als Speisenbegleiter – entdecken lassen. Themen wie Wein-ABC, Weinkunde, Weinservice, Glaskultur, gezieltes Testen von verschiedenen Reifestufen,Temperaturen und sogar fehlerhaften Weinen, Service am Gast und Verkaufsförderung sind wichtige Bausteine von Döllerers Weinwerkstatt.