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Wenn ein Grüner Veltliner mit enormem Reifungspotenzial gesucht wird, dann ist man hier gold-richtig. Durch die 3,5 Jahre Lagerung in großen Holzfässern trumpft dieser Weißwein mit Langlebigkeit. Saftige gelbe Früchte wie Mango und Weingartenpfirsich, gelber Apfel und Birne. Etwas Orangenschale und Grapefruit sowie Mandeln. Tolle rauchige Noten, Würze und etwas Biskuit.
Bio
schmeckt nach
Limette
Grapefruit
Orange
Mango
Weingartenpfirsich
Ringlotte
Birne gelb
Apfel gelb
Mandel
Weiße Blüten
Pfeffer
Biskuit
Rauch
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Nikolaihof
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Land:Österreich
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Region:Wachau
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Typ:Weißweine
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Inhalt:0,75 l
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Rebsorte:Grüner Veltliner
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Lösslehm
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:13,0 %
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Säuregehalt:4,0 (g/l)
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Restsüße:1,0 (g/l)
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Trinktemperatur:10-12°C
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Trinkreife:bis 2040
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Über das Weingut
Über das Weingut
Der Nikolaihof Wachau ist mit seiner 2.000-jährigen Geschichte eines der ältesten Weingüter Österreichs und international eines der ersten biodynamisch bewirtschafteten Weingüter. Seit 1894 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Saahs, welche auf rund 21 ha Weinbaufläche Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger und eine Reihe von weißen Komplementärsorten nach strengen Demeter-Richtlinien anbaut. In den Weingärten werden keine Herbizide, Pestizide, Kunstdünger oder synthetische Spritzmittel verwendet. Die Weine vergären auf der eigenen Hefe und lagern bis zu Jahrzehnten im geschichtsträchtigen, römischen Weinkeller in großen, alten Eichenholzfässern.
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