Österreich

PARCELLAIRE blanc #1 2021

Kühle und höchst individuelle Idee aus Welschriesling x Chardonnay!

 21,00 €

Inhalt: 0,75 l (28,00 €/ 1 l)

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ab 6 Stück 10 % Rabatt, Einzelpreis: 18,90 €

0,75 l
Artikel-Nr.: 140058
Passt hervorragend zu
Kalb gebacken
Rind roh
Schwein gebacken
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Tintenfisch
Krebse/Schnecken
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Garnelen/Shrimps
Muscheln gebraten/gegrillt
Muscheln roh
Muscheln gekocht
Risotto
Pasta
Kartoffelgericht
Gemüse
Cremesuppe
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt

Zum Produkt

Für die Weine der Parcellaire-Serie hat Johannes Zillinger seine kühlsten Lagen im Norden und Nordosten mit den ältesten Reben in Waldnähe sowie die dem Wind exponierten Lagen ausgewählt. All diese Weingärten stehen auf Kalkgesteinsböden. Chardonnay und Welschriesling werden im großen Holzfass und Amphoren zusammengeführt. Daraus entsteht eine kühle, fordernde und spannende Cuvée – einfach ein „Must-try“!

Bio-Dyn

Bio-Dyn

Orange

Orange

schmeckt nach

Limette

Grapefruit

Weingartenpfirsich

Ringlotte

Birne gelb

Granny Smith (Apfel Sauer)

Birne

Grüne Kräuter frisch

Pfeffer

Rauch

Auf einen Blick

  • Weingut:
    Weingut Johannes Zillinger
  • Land:
    Österreich
  • Region:
    Niederösterreich
  • Typ:
    Weißweine
  • Inhalt:
    0,75 l
  • Rebsorte:
    Cuvée
  • Cuvée-Sorten:
    Welschriesling ,Chardonnay/Morillon
  • Geschmack:
    trocken
  • Bodentyp:
    Sandgesteinsboden,  Kalkstein
  • Ausbauart:
    großes Holzfass
  • Alkoholgehalt:
    12,0 %
  • Säuregehalt:
    6,7 (g/l)
  • Restsüße:
    1,0 (g/l)
  • Trinktemperatur:
    9-13°C
  • Trinkreife:
    bis 2027
  • Verschluss:
    natürlicher Korken
  • Sulfite:
    Ja
  • Milch-Allergene:
    Nein
  • Ei-Allergene:
    Nein

Das passende Glas zum Wein

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Über das Weingut

Weingut Johannes Zillinger

Über das Weingut

Naturbelassen, puristisch und individuell – Passende Worte für Johannes Zillinger und seine bio-dynamischen Weine. Seit über 35 Jahren wird der Hof biologisch bewirtschaftet. Seine vier Weinlinien gestaltet der Winzer durch spezielle Selektionen und Stile im Ausbau. Während „VELUE“ für Weine mit viel Struktur, Leichtigkeit und Trinkspaß stehen, interpretiert er mit Weinen der Serie „PARCELLAIRE“ den Begriff Cool Climate neu. Mit den „REVOLUTION’s“ in drei Farben vinifiziert er einen unkomplizierten Einstieg in die Naturweinwelt und „NUMEN“ steht für naturbelassene und ausdrucksstarke Weine, die beinahe ohne Eingriffe im Keller entstehen.

Döllerers Genusspost

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