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Dieser Prosecco Spumante Organic Extra Dry, aus der Glera Traube hergestellt, ist heute einer der meist getrunkenen Schaumweine Italiens. Die Zubereitung erfolgt durch die zweite Gärung im Drucktank. Auch “Charmat Metode“ genannt. Der Prosecco Extra Dry ist die klassiche Variante von La Jara. Die Farbe ist hellgelb, der Duft erinnert an weissen Blumen und an einem reifen Apfel. Im Mund ist dieser Prosecco aus Venezien frisch, fruchtig und aromatisch. Die Perlage ist fein und lange anhaltend. Optimal als Aperitif, ideal zu cremigen Suppen, Risotto mit Steinpilze, gegrilltes Gemüse, Pasta mit Gemüse und gemischte Salatteller.
Bio
Vegan
Limette
Grapefruit
Birne gelb
Granny Smith (Apfel Sauer)
Weiße Blüten
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„Jara“ ist der Kies, der die Bioweine einzigartig macht. Im lokalen Dialekt steht „La Jara“ für „der Kies“. Dieser Kies, der durch den Fluss Piave geglättet wird, bedeckt das Gelände im Weinberg des landwirtschaftlichen Betriebes. Durch die ungewöhnliche Eigenschaft des Bodens emittieren die Trauben einen frischen Sortengeruch, der im Wein zu einem komplexen und abwechslungsreichen Bouquet von fruchtigen und blumigen Aromen führt. Der Name „La Jara“ verkörpert die ständige Aufmerksamkeit und Hingabe an diese Weinberge und an ihren Boden: Die harte und sorgfältige Arbeit, die Tag für Tag, das ganze Jahr über in den Rebzeilen durchgeführt wurde.
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