Flaschengröße: 0.75 L

Weisser Schiefer "m" 2015

Name: Weisser Schiefer "m" 2015
Brand: Weingut Schiefer Uwe
SKU: 95118
Price: 25.70 EUR
Availability: InStock

Dicht, kompakt und dabei weich im Mundgefühl.

Hersteller: Weingut Schiefer Uwe

Artikelnummer: 95118

€25,70

€34,27l

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Weisser Schiefer "m" 2015

€25,70

€34,27l

Uwe Schiefer kultiviert die Reben für den Weißer Schiefer "m" in den Lagen Hannersdorf, Kohfidisch und Eisenberg. Eine Cuvéetierung aus Welschriesling, Grüner Veltliner, Weißburgunder und Grauburgunder sorgte für diesen kraftvollen Wein aus dem Südburgenland. Jedoch nicht vom Alkohol, sondern rein vom Druck den er im Mund ausübt. Der Weiße Schiefer "m" von Uwe Schiefer ist dicht, kompakt und dabei weich im Mundgefühl. Wie Balsam gleitet er über die Zunge und hüllt sie in einen fleischig-saftigen und leicht rauchigen Mantel.

Passt zu

Risotto Pasta Kartoffelgericht Gemüse Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Rind roh Käsefondue Huhn gebacken

Schmeckt nach

Pfeffer Mandel Grapefruit Ringlotte Birne gelb Melone Apfel gelb Ananas Tee Grüne Kräuter getrocknet

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Schiefer Uwe
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Eisenberg
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Weißburgunder/Pinot Blanc, Welschriesling, Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris, Grüner Veltliner
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.7 %
Trinktemperatur: 12-14°C
Trinkreife: bis 2030
Bodentyp: Kiesboden, Kalkstein, Lehmboden
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Schiefer Uwe

Uwe Schiefers Philosophie „less is more“ spiegelt sich in seinen Weingärten als auch im Keller wider. Schiefer konzentriert sich voll und ganz auf seine Weinberge im Südburgenland, rund um den Eisenberg. Der Betrieb mit 10 ha Rebfläche befindet sich derzeit in Umstellung auf bio-organischen Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert uralte Steillagen, wo keine Bewässerung möglich ist, experimentiert mit Blaufränkisch-Selektionen, verschiedenen Unterlagen und neuen Erziehungsformen. Außerdem ergänzen exzellente Beispiele der autochthonen Rebsorte Welschriesling sowie Weißburgunder, Grauburgunder Merlot und Pinot Noir sein Portfolio.