Cara 2020

Name: Cara 2020
Brand: Weingut Ploder-Rosenberg
SKU: 90115
Price: 22.30 EUR
Availability: OutOfStock

Straff und konzentriert mit einer feinkörnigen Minerlität.

Hersteller: Weingut Ploder-Rosenberg

Artikelnummer: 90115

€22,30 EUR

€29,73l

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Cara 2020

€22,30 EUR

€29,73l

Eine Cuvée aus Bronner, Souvignier Gris, Weißburgunder, Chardonnay & Grüner Veltliner. Komplex und finessenreich aufgrund einer 40-stündigen Maischestandzeit, Ausbau für 18 Monate auf der Vollhefe und insgesamt für 3 Jahre im Keller gereift. Fein und burgundisch mit allerhand Steinobst in der Nase. Im zweiten Atemzug kommen Wiesenkräuter hinzu und leicht hefige Noten. Feinkörnige Minerlität, belebend mit einem Spannungsbogen von Anfang bis Ende. Natural, unfiltriert und spontan vergoren.

Passt zu

Risotto Pasta Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Wildgeflügel gebraten Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Käsefondue Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Melone Banane Mandel

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Ploder-Rosenberg
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Vulkanland
Rebsorte: Cuvée
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2029
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Weingut Ploder-Rosenberg

Familie Ploders Weingut liegt im steirischen Vulkanland und wird seit 2006 biodynamisch bewirtschaftet. Mit Manuel Ploder & Selina Weratschnig entwickelt bereits die 3. Generation die Ploder-Rosenberg-Weine weiter und verleiht ihnen ihre Handschrift. In den lebendigen Weingärten liegt der Fokus auf Nachhaltigkeit & PIWI-Rebsorten. Im Keller wird den handwerklich erzeugten Weinen viel Raum zu Selbstentfaltung gegönnt. Frei von unnötigen Zusätzen entstehen Naturweine in drei Linien. Neben den FUNDAMENTAL-Weinen gibt es die Lagenweine LINEA und ARCHAISCHE Weine aus der Amphore, bei denen Herkunft, Weinwerdung sowie das Gesamtbild WEIN im Fokus stehen.