Cara 2020

Name: Cara 2020
Brand: Weingut Ploder-Rosenberg
SKU: 90115
Price: 22.30 EUR
Availability: OutOfStock

Straff und konzentriert mit einer feinkörnigen Minerlität.

Hersteller: Weingut Ploder-Rosenberg

Artikelnummer: 90115

€22,30

€29,73l

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Cara 2020

€22,30

€29,73l

Eine Cuvée aus Bronner, Souvignier Gris, Weißburgunder, Chardonnay & Grüner Veltliner. Komplex und finessenreich aufgrund einer 40-stündigen Maischestandzeit, Ausbau für 18 Monate auf der Vollhefe und insgesamt für 3 Jahre im Keller gereift. Fein und burgundisch mit allerhand Steinobst in der Nase. Im zweiten Atemzug kommen Wiesenkräuter hinzu und leicht hefige Noten. Feinkörnige Minerlität, belebend mit einem Spannungsbogen von Anfang bis Ende.

Natural, unfiltriert und spontan vergoren.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Wildgeflügel gebraten Käsefondue Huhn gebraten/gegrillt Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Mandel Ringlotte Birne gelb Melone Apfel gelb Banane

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Ploder-Rosenberg
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Vulkanland
Rebsorte: Cuvée
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2029
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Weingut Ploder-Rosenberg

Familie Ploders Weingut liegt im steirischen Vulkanland und wird seit 2006 biodynamisch bewirtschaftet. Mit Manuel Ploder & Selina Weratschnig entwickelt bereits die 3. Generation die Ploder-Rosenberg-Weine weiter und verleiht ihnen ihre Handschrift. In den lebendigen Weingärten liegt der Fokus auf Nachhaltigkeit & PIWI-Rebsorten. Im Keller wird den handwerklich erzeugten Weinen viel Raum zu Selbstentfaltung gegönnt. Frei von unnötigen Zusätzen entstehen Naturweine in drei Linien. Neben den FUNDAMENTAL-Weinen gibt es die Lagenweine LINEA und ARCHAISCHE Weine aus der Amphore, bei denen Herkunft, Weinwerdung sowie das Gesamtbild WEIN im Fokus stehen.