Pinot Noir Grand Select 2017

Fritz Wieninger versteht es perfekt die Raffinesse des Pinot Noirs hervorzuheben. Für den Gran Select werden nur die besten Beeren verwendet, die Reife erfolgt in burgundischen Barriques (50% neue Fässer). Sehr viel der Hefe wird mit in die Fässer gefüllt und in regelmäßigen Abständen aufgerührt. Die Füllung erfolgt ohne Schönung und Fitration. In der Nase zeigt sich der Pinot Noir Grand Select vom Weingut Wieninger tabakig-teerig, würzig und fruchtig nach Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen saftige dunkle Früchte, mineralisch unterlegte Textur mit finessenreichem Säurebogen und feinem Tanninspiel. Dieser Pinot Noir aus Wien ist hochelegant und sehr burgundisch mit sehr gutem Entwicklungspotential.

Passt zu

Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Wieninger

Land

Österreich

Typ

Rotweine

Region

Wien

Rebsorte

Pinot Noir/Blauer Burgunder

Ausbau

Barrique

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.20 %

Trinktemperatur

15-20°C

Trinkreife

bis 2031

Bodentyp

Lösslehm, Kiesiger Löss, Kalkstein

Säuregehalt

4,9 g/l

Restsüße

1,3 g/l

Verschluss

natürlicher Korken

Inhalt

0.75 l

Bio

✔

Sulfite

✔ Enthält Sulfite

Milchbestandteile

✖ Enthält keine Milch

Eibestandteile

✖ Enthält kein Ei