Flaschengröße: 0.75 L

Pouilly-Loché En Chantone 2023

Name: Pouilly-Loché En Chantone 2023
Brand: Domaine du Clos des Rocs
SKU: 82021
Price: 37.00 EUR
Availability: InStock

Viel gelbe Frucht, leicht cremig, vereinte Eleganz und Kraft.

Hersteller: Domaine du Clos des Rocs

Artikelnummer: 82021

€37,00

€49,33l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Pouilly-Loché En Chantone 2023

€37,00

€49,33l

Alex Koblingers MS Weinnotizen

Die Chance, schon einmal von Pouilly-Loché gehört zu haben, ist doch eher gering wenn man bedenkt, dass diese Ecke im französischen Mâconnais nur knapp 30 ha an Weingartenfläche aufweist. Der größere und bekanntere Nachbar Pouilly-Fuissé ist mit seinen weit über 700 ha des Öfteren anzutreffen. Uns hat aber der Wein von Olivier Giroux derart überzeugt, dass wir natürlich unabhängig von Name und Bekanntheit zugeschlagen haben: Ein Chardonnay von über 90-jährigen Rebstöcken, der in großen 500 Liter-Eichenfässern reifen durfte. Er ist mittelkräftig, leicht cremig, punktet mit viel gelber Frucht und vereint Eleganz mit Kraft. Ein großartiger Chardonnay von einem jungen Winzer, der sein ganzes Herzblut in die Appellation Pouilly-Loché steckt.

TIPP! Speisenempfehlung zu Pouilly-Loché En Chantone:
Alpine Jakobsmuschel (Kochbuch „Cuisine Alpine“ von Andreas Döllerer, Seite 210)

Passt zu

Risotto Pasta Kartoffelgericht Gemüse Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Muscheln gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Hummer/Languste Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Schwein gebacken Kalbsinnereien Kalb gebacken Huhn gebraten/gegrillt Hühner-Innereien Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Bienenwachs Buttermilch Hefe Joghurt Vanille Mandel Grapefruit Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Golden delicious (Apfel süß) Melone Haselnuss Birne Apfel gelb Banane Ananas Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine du Clos des Rocs
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2040
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Domaine du Clos des Rocs

Die rund 7,5 ha Weinberge der Domaine du Clos des Rocs liegen in Pouilly-Loché und Pouilly-Fuissé. Olivier Giroux, der in der siebten Winzergeneration in den Weinbergen von Fuissé aufwuchs, übernahm das Weingut im Jahr 2002. Der ambitionierte Winzer bewirtschaftet seine Weingärten ökologisch und vinifiziert nuancierte und klassische Weine mit aromatischer Vielfalt, die den einzigartigen Charakter der Region perfekt zum Ausdruck bringen. Manuelle Ernte und die im Durchschnitt 60-jährigen Rebstöcke sind ein wichtiger Qualitätsfaktor.