Reisetbauer & Son Single Malt Whisky aged 12 years

Im Vergleich zu irischen oder schottischen Whiskys, die meistens in Sherry oder Portweinfässern lagern, geht Hans Reisetbauer seinen eigenen Weg. Nach langer Überlegung hat er sich bewusst für gebrauchte Barriquefässer vom heimischen Weinbauern entschieden. Reisetbauer aus Axberg hat den Malzbrand in Fässer gelegt, wo einst Chardonnay und Trockenbeerenauslese reiften. Die leichte Frucht im Holz sollte sich im Laufe der Jahre mit dem Whisky vereinen und so das Malzaroma zusätzlich verstärken. Reisetbauers Single Malt Whisky überzeugt am Gaumen mit einer wunderbaren, schokoladigen Kakaonote und einem sehr dichten, fruchtigen Malzaroma. Durch das Reifen in Trockenbeerenauslesefässern entstand ein trockener, süßer Charakter mit einer leicht rauchigen Note.