Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben Große-STK-Lage Südsteiermark DAC 2020

Weit mehr als die Hälfte der Weingärten der Ried Pössnitzberg werden vom Weingut Erwin Sabathi bewirtschaftet. Diese extrem steile und felsige Riede mit sehr altem Rebbestand und tiefer Wurzelung kann aufgrund einer Hangneigung von bis zu 75 % nahezu nur händisch bewirtschaftet werden. Warme Aufwinde aus den slowenischen Tälern treffen auf kühle Luftströme der westlich gelegenen Koralpe. Die großen Temperaturunterschiede bewirken eine würzige und vielfältige Aromenausbildung. Ein vornehmer, ganz klarer, unverfälschter Charakterwein. Duft nach weißem Pfirsich und Orangenblüten, seidig und elegant bei maximaler Intensität. Stark geprägt von der Kargheit der Reben und des Bodens, wodurch er von einer enormen Salzigkeit profitiert.

Passt zu

Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Sabathi Erwin

Land

Österreich

Typ

Weißweine

Region

Südsteiermark

Rebsorte

Chardonnay/Morillon

Ausbau

kleines Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.00 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2041

Bodentyp

Kalkmergel

Säuregehalt

6,0 g/l

Restsüße

1,1 g/l

Verschluss

natürlicher Korken

Inhalt

0.75 l

Bio

✔

Sulfite

✔ Enthält Sulfite

Milchbestandteile

✖ Enthält keine Milch

Eibestandteile

✖ Enthält kein Ei