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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Blaufränkisch ist die burgenländische Rotweinsorte mit charaktervollen, kernigen Weinen, die nur in den allerbesten Weinlagen ihre perfekte Reife erlangt. Auch das Weingut Umathum kultiviert diese Rebsorte auf den Joiser Terrassenweingärten, welche burgenländische Lage bereits 1214 erstmals urkundlich erwähnt wurde. In der Nase erwarten Sie Graphit und Vanille mit Anklängen von Schokolade. Am Gaumen zarte Note nach Kirschen, fest und zupackend, kernig, fein und sehr lang anhaltend.

Passt zu

Hirsch gebraten Hase geschmort Gams geschmort Gams gebraten Reh geschmort Hirsch geschmort Rind geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Rind gebraten/gegrillt Lamm geschmort Wildschwein geschmort

Schmeckt nach

Pfeffer Wacholder Himbeere Heidelbeere Ribisel rot Brombeere Holunder schwarz Kirsche Graphit Grüne Kräuter getrocknet

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Umathum
Land
Österreich
Typ
Rotweine
Region
Neusiedlersee
Rebsorte
Blaufränkisch
Ausbau
großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.50 %
Trinktemperatur
16-18°C
Trinkreife
bis 2038
Bodentyp
Schieferboden
Säuregehalt
6,3 g/l
Restsüße
1,0 g/l
Verschluss
Glasverschluss
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Weingut Umathum
Entdecken Sie Weingut Umathumbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Umathum

Josef Umathum ist ein Winzer, der eng mit seinem Boden verbunden und doch stets am Puls der Zeit ist. Umathum bedeutet vor allem auch umdenken, umformen und das über die Landwirtschaft hinaus. Der Wert der Erzeugnisse liegt in deren Lebenskraft. Zur Förderung des Bodenlebens und der Biodiversität werden Kräuter und Obstbäume mitten unter die Reben gepflanzt. Im Weingut wird weitgehend traditionell und handwerklich gearbeitet, auch werden alle Trauben seit jeher von Hand verlesen und den Weinen wird viel Zeit für die Entwicklung gelassen. Der Stil der Weine ist seidig, fein, mit delikaten Fruchtaromen und einem harmonischen Gesamtbild.

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