Flaschengröße: 0.75 L

Extra Brut Große Reserve Vintage 2013

Name: Extra Brut Große Reserve Vintage 2013
Brand: Weingut Schloss Gobelsburg
SKU: 45041
Price: 84.00 EUR
Availability: InStock

Sehr mineralisch und straff.

Artikelnummer: 45041

€84,00 EUR

€112,00l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Extra Brut Große Reserve Vintage 2013

€84,00 EUR

€112,00l

Der Grundwein für diesen Sekt entspricht einem Sortenquerschnitt (Pinot Noir, Riesling, Grüner Veltliner) durch das Weingut und dessen Lagen. Die Trauben vom Heiligenstein, Gaisberg, Grub und Lamm werden zum richtigen Zeitpunkt in kleine Kisten gelesen und sofort gepresst, wobei aber nur das Herzstück für den Grundwein verwendet wird. Der Grundwein wird nach 12 Monaten Fasslagerung für die zweite Gärung in die Flasche gefüllt. Die Flaschenreifung erfolgt auf der Hefe für 10 Jahre. In der Nase feinfruchtig nach weißem Pfirsich und etwas Brioche sowie Limettenzesten. Am Gaumen weiße Blüten, dezente Exotik und Zitrusnoten, dazu wiederum feine Hefenoten. Sehr minerlisch und präzise mit einem langen, mineralischen Abgang.

Passt zu

Risotto Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Kalb gebacken Rind roh Huhn gebacken Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Hefe Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Ananas Marille Pfirsich Limette Weingartenpfirsich Mandel Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Schloss Gobelsburg
Land: Österreich
Typ: Sekt & Perlwein
Region: Kamptal
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinktemperatur: 8-10°C
Trinkreife: bis 2040
Inhalt: 0.75 l

Weingut Schloss Gobelsburg

Mit dem Jahrgang 2020 feierte SCHLOSS GOBELSBURG 850 Jahre der altehrwürdigen Domaine. Zisterzienser Mönche, die sich im 12. Jh. aus dem Burgund in ganz Europa verbreiteten, erhielten im Jahre 1171 ihre ersten Weingärten in den Rieden HEILIGENSTEIN und GAISBERG. Heute konzentriert sich das Weingut auf die typischen Herkunftsweine des Donauraums in den Kategorien Gebiets-, Orts- und Riedenweine. Nebenbei zählt das Weingut zu den besten Schaumweinproduzenten und gilt als Rotwein-Spezialist bei den Burgunder-Rebsorten. Furore hat auch das neue Konzept TRADITION gemacht, in dem Weine mit hoher Reife angeboten werden.