Penina Furmint Brut nature Stajerska Slovenija 2018

Vino Gross ist ein Weingut in der slowenischen Steiermark, das von Maria und Michael Gross geführt wird. Die beiden haben vor über zehn Jahren die Region Gorca für sich entdeckt und das dortige Weinbau-Potenzial erkannt. Ihre Weingärten befinden sich auf steilen Terrassenlagen mit bis zu 65 Prozent Neigung, was eine aufwendige Handarbeit erfordert. Die Böden sind kalkreich und karg. Das Klima wird von den Alpen und der Adria beeinflusst, was ideale Bedingungen für charakterstarke Weine schafft. Ihr Furmint Sekt Brut besticht mit einem glänzenden, hellgoldenen Farbton und einer feinen Perlage, die in einem eleganten, anhaltenden Mousseux aufsteigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifer Grapefruit und Zitronenschale, das von zarten floralen Noten, insbesondere weißen Blüten sowie einem Hauch von frischen, gelben Äpfeln begleitet wird. Ein dezenter mineralischer Unterton erinnert an nasse Steine, aber auch an Brioche und Biskotten, was auf den langen Hefekontakt und den Ausbau auf der Hefe während der Flaschengärung hinweist. Am Gaumen ist dieser Brut Nature lebendig und frisch, mit einer präzisen Säurestruktur, die den Wein ungemein knackig wirken lässt. Die Textur ist seidig und elegant und die Fruchtaromen, die sich auch am Gaumen wiederfinden, werden durch die feine Perlage wunderbar getragen. Die mineralische Frische und die feine, salzige Note verleihen dem Wein eine klare, fast puristische Linie. Der lange, elegante Abgang ist von einer seidigen Hefenote begleitet, die dem Furmint zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht, ohne aufdringlich zu wirken.

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Auf einen Blick

Hersteller

Sekt & Perlwein

Land

Slowenien

Typ

Sekt & Perlwein

Region

Istrien

Rebsorte

Furmint

Ausbau

im Holzfass (Fuder)

Geschmack

feinherb

Alkoholgehalt

12.00 %

Trinktemperatur

10-12°C

Bodentyp

Kalkboden, Kalkmergel

Säuregehalt

7,1 g/l

Restsüße

0,5 g/l

Verschluss

champagne

Inhalt

0.75 l

Sulfite

✔ Enthält Sulfite

Milchbestandteile

✖ Enthält keine Milch

Eibestandteile

✖ Enthält kein Ei