Flaschengröße: 0.75 L

Grüner Veltliner aus den Gärten Federspiel Wachau DAC 2020 Late Bottled

Name: Grüner Veltliner aus den Gärten Federspiel Wachau DAC 2020 Late Bottled
Brand: Weingut Nikolaihof Wachau
SKU: 236079
Price: 31.30 EUR
Availability: InStock

Perfekt gereift.

Hersteller: Weingut Nikolaihof Wachau

Artikelnummer: 236079

€31,30 EUR

€41,73l

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Grüner Veltliner aus den Gärten Federspiel Wachau DAC 2020 Late Bottled

€31,30 EUR

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Nach fast 5 Jahren im großen alten Holzfass wurde der 2020 Grüner Veltliner Federspiel im April 2025 auf die Flasche gezogen. In der Nase anfangs etwas verhalten, dezente felbfruchtige Noten. Mit etwas Luft wird der Wein rasch zugänglich. Zu den Noten von reifer Ananas, Papaya und Mango gesellen sich grüner Kaffee sowie Pfeffer. Die milde und elegante Säure am Gaumen bringt tollen Trinkfluss in diesen Grünen Veltliner.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Kalbsinnereien Kalb gebacken Rind roh Rind gekocht Fondue mit Suppe Fondue mit Fett

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Orange Ringlotte Limette Weingartenpfirsich Mango

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Nikolaihof Wachau
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Wachau
Rebsorte: Grüner Veltliner
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Säuregehalt: 5,3 g/l
Restsüße: 1,2 g/l
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Weingut Nikolaihof Wachau

Der Nikolaihof Wachau ist mit seiner 2.000-jährigen Geschichte eines der ältesten Weingüter Österreichs und international eines der ersten biodynamisch bewirtschafteten Weingüter. Seit 1894 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Saahs, welche auf rund 21 ha Weinbaufläche Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger und eine Reihe von weißen Komplementärsorten nach strengen Demeter-Richtlinien anbaut. In den Weingärten werden keine Herbizide, Pestizide, Kunstdünger oder synthetische Spritzmittel verwendet. Die Weine vergären auf der eigenen Hefe und lagern bis zu Jahrzehnten im geschichtsträchtigen, römischen Weinkeller in großen, alten Eichenholzfässern.

Grüner Veltliner aus den Gärten Federspiel Wachau DAC 2020 Late Bottled