Flaschengröße: 0.75 L

Grüner Veltliner Steinterrassen 2012

Name: Grüner Veltliner Steinterrassen 2012
Brand: Weingut Nikolaihof Wachau
SKU: 236026
Price: 58.80 EUR
Availability: InStock

die lange Reifezeit im Holzfass verleiht eine vielfältige Aromenpalette

Hersteller: Weingut Nikolaihof Wachau

Artikelnummer: 236026

Barcode: 9005654207288

€58,80 EUR

€78,40l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Grüner Veltliner Steinterrassen 2012

€58,80 EUR

€78,40l

Ein Wein der 11 Jahre lang im großen Holzfass reifen durfte – das allein macht ihn schon fast zum Unikum. Der Boden, in welchem die Stöcke wurzeln, besteht aus Lehm, Löss und Donauschotter. Der Wein braucht unbedingt Luft und sollte dekantiert werden. Hier wird man mit einer Aromatik von weißen Blüten, Marzipan, Pfirsich, Ringlotten, Bienenwachs und noch vielem mehr belohnt. Der Wein ist ungemein weich und rund zu trinken, was auch der Reifung geschuldet ist. Ein großer Wein, der gerade erst anfängt, so richtig Spaß zu machen.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Thunfisch roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Thunfisch gebraten/gegrillt Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Kalbsinnereien Kalb gebacken Rind roh Schwein gebacken Schwein gebraten/gegrillt Kalb gebraten/gegrillt Rind gekocht Fondue mit Suppe Fondue mit Fett Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Sushi & Co. Pizza/Quiche/Flammkuchen Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Ananas Granny Smith (Apfel Sauer) Limette Weingartenpfirsich Mango Mandel Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Nikolaihof Wachau
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Wachau
Rebsorte: Grüner Veltliner
Ausbau: im Holzfass (Fuder)
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinkreife: bis 2028
Bodentyp: Schotter, Lösslehm
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Nikolaihof Wachau

Der Nikolaihof Wachau ist mit seiner 2.000-jährigen Geschichte eines der ältesten Weingüter Österreichs und international eines der ersten biodynamisch bewirtschafteten Weingüter. Seit 1894 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Saahs, welche auf rund 21 ha Weinbaufläche Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger und eine Reihe von weißen Komplementärsorten nach strengen Demeter-Richtlinien anbaut. In den Weingärten werden keine Herbizide, Pestizide, Kunstdünger oder synthetische Spritzmittel verwendet. Die Weine vergären auf der eigenen Hefe und lagern bis zu Jahrzehnten im geschichtsträchtigen, römischen Weinkeller in großen, alten Eichenholzfässern.