Flaschengröße: 0.75 L

Weiss JZ.Velue 2024

Name: Weiss JZ.Velue 2024
Brand: Weingut Zillinger Johannes
SKU: 140070
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

gut eingebundene Säure, Sommerobst in der Nase

Hersteller: Weingut Zillinger Johannes

Artikelnummer: 140070

€15,00

€20,00l

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Weiss JZ.Velue 2024

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Der Velue Weiß ist eine Cuvée aus 50% Grüner Veltliner, 25% Riesling und 25% Gelber Muskateller. Etwa die Hälfte der Trauben wird als Ganztrauben gepresst, während die andere Hälfte entrappt und einen Tag auf der Maische belassen wird. Anschließend reift der Wein neun Monate auf der Hefe, die regelmäßig aufgerührt wird. Dieser duftige, frische Weißwein zeigt deutlich die typischen Noten von Riesling und Muskateller. Im Glas entfalten sich Aromen von Marille, Pfirsich, Holunderblüte und Kräutern, begleitet von einem Hauch Nektarine. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, mit einer erfrischenden Säure.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfeffer Limette Grapefruit Orange Ringlotte Marille Paprika Brennnessel Gras frisch Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Zillinger Johannes
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Weinviertel
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Riesling, Gelber Muskateller/Moscato, Grüner Veltliner
Ausbau: in Amphore
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 11.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2028
Bodentyp: Lösslehm, Kiesiger Löss, Sandgesteinsboden, Kalkboden
Verschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Zillinger Johannes

Naturbelassen, puristisch und individuell – Passende Worte für Johannes Zillinger und seine biodynamischen Weine. Seit über 35 Jahren wird der Hof biologisch bewirtschaftet. Seine vier Weinlinien gestaltet der Winzer durch spezielle Selektionen und Stile im Ausbau. Während „VELUE“ für Weine mit viel Struktur, Leichtigkeit und Trinkspaß stehen, interpretiert er mit Weinen der Serie „PARCELLAIRE“ den Begriff Cool Climate neu. „NUMEN“ steht für naturbelassene und ausdrucksstarke Weine, die beinahe ohne Eingriffe im Keller entstehen.