PARCELLAIRE blanc #1 2021

Name: PARCELLAIRE blanc #1 2021
Brand: Weingut Zillinger Johannes
SKU: 140058
Price: 20.40 EUR
Availability: OutOfStock

Kühle und höchst individuelle Idee aus Welschriesling x Chardonnay!

Hersteller: Weingut Zillinger Johannes

Artikelnummer: 140058

Barcode: 9120016742051

€20,40 EUR

€27,20l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

PARCELLAIRE blanc #1 2021

€20,40 EUR

€27,20l

Für die Weine der Parcellaire-Serie hat Johannes Zillinger seine kühlsten Lagen im Norden und Nordosten mit den ältesten Reben in Waldnähe sowie die dem Wind exponierten Lagen ausgewählt. All diese Weingärten stehen auf Kalkgesteinsböden. Chardonnay und Welschriesling werden im großen Holzfass und Amphoren zusammengeführt. Daraus entsteht eine kühle, fordernde und spannende Cuvée – einfach ein „Must-try“!

Passt zu

Risotto Pasta Kartoffelgericht Gemüse Muscheln gebraten/gegrillt Muscheln roh Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Tintenfisch Muscheln gekocht Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Kalb gebacken Rind roh Schwein gebacken Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Ringlotte Birne gelb Granny Smith (Apfel Sauer) Limette Weingartenpfirsich Birne Grüne Kräuter frisch

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Zillinger Johannes
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Weinviertel
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Chardonnay/Morillon, Welschriesling
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinktemperatur: 9-13°C
Trinkreife: bis 2027
Bodentyp: Sandgesteinsboden, Kalkstein
Säuregehalt: 6,7 g/l
Restsüße: 1,0 g/l
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Zillinger Johannes

Naturbelassen, puristisch und individuell – Passende Worte für Johannes Zillinger und seine biodynamischen Weine. Seit über 35 Jahren wird der Hof biologisch bewirtschaftet. Seine vier Weinlinien gestaltet der Winzer durch spezielle Selektionen und Stile im Ausbau. Während „VELUE“ für Weine mit viel Struktur, Leichtigkeit und Trinkspaß stehen, interpretiert er mit Weinen der Serie „PARCELLAIRE“ den Begriff Cool Climate neu. „NUMEN“ steht für naturbelassene und ausdrucksstarke Weine, die beinahe ohne Eingriffe im Keller entstehen.