PARCELLAIRE blanc #1 2021

Name: PARCELLAIRE blanc #1 2021
Brand: Weingut Zillinger Johannes
SKU: 140058
Price: 21.10 EUR
Availability: OutOfStock

Kühle und höchst individuelle Idee aus Welschriesling x Chardonnay!

Hersteller: Weingut Zillinger Johannes

Artikelnummer: 140058

€21,10

€28,13l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

PARCELLAIRE blanc #1 2021

€21,10

€28,13l

Für die Weine der Parcellaire-Serie hat Johannes Zillinger seine kühlsten Lagen im Norden und Nordosten mit den ältesten Reben in Waldnähe sowie die dem Wind exponierten Lagen ausgewählt. All diese Weingärten stehen auf Kalkgesteinsböden. Chardonnay und Welschriesling werden im großen Holzfass und Amphoren zusammengeführt. Daraus entsteht eine kühle, fordernde und spannende Cuvée – einfach ein „Must-try“!

Passt zu

Risotto Pasta Kartoffelgericht Gemüse Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Tintenfisch Muscheln gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Muscheln roh Muscheln gekocht Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps Lachs/Waller/Karpfen pochiert Schwein gebacken Kalb gebacken Rind roh Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfeffer Limette Ringlotte Grapefruit Weingartenpfirsich Birne gelb Birne Granny Smith (Apfel Sauer) Grüne Kräuter frisch

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Zillinger Johannes
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Weinviertel
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Chardonnay/Morillon, Welschriesling
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.00 %
Trinktemperatur: 9-13°C
Trinkreife: bis 2027
Bodentyp: Sandgesteinsboden, Kalkstein
Säuregehalt: 6,7 g/l
Restsüße: 1,0 g/l
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Zillinger Johannes

Naturbelassen, puristisch und individuell – Passende Worte für Johannes Zillinger und seine biodynamischen Weine. Seit über 35 Jahren wird der Hof biologisch bewirtschaftet. Seine vier Weinlinien gestaltet der Winzer durch spezielle Selektionen und Stile im Ausbau. Während „VELUE“ für Weine mit viel Struktur, Leichtigkeit und Trinkspaß stehen, interpretiert er mit Weinen der Serie „PARCELLAIRE“ den Begriff Cool Climate neu. „NUMEN“ steht für naturbelassene und ausdrucksstarke Weine, die beinahe ohne Eingriffe im Keller entstehen.