Der Klassiker im Hause Döllerer - unvergleichlich im Geschmack.

Nach altem Familienrezept von Raimund Döllerer sen. aus einem Drittel Schweinefleisch, kernigem Schweinespeck und zwei Drittel magerem Rindfleisch hergestellt. Mit einer speziellen Gewürzmischung geräuchert und gebraten. Unser Tipp: Vor dem Verzehr einige Tage vorher aus dem Vakuum nehmen und abtrocknen lassen, so erhält Döllerers Gollinger die richtige Festigkeit, welche den unvergleichlich fein, würzigen Geschmack noch mehr hervorhebt.

Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Schweinespeck, Wasser, Nitritpökelsalz, Stabilisator: E450, Gewürze (mit Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker: Ascorbinsäure, Würze

am Stück vakuumiert ca. 150 g

gekühlt lagern bei + 2°C bis + 4°C