Flaschengröße: 0.75 L

ZARA 5/6 2011

Name: ZARA 5/6 2011
Brand: Roxanich
SKU: 94184
Price: 42.20 EUR
Availability: InStock

Unglaublich komplex und anregend.

Hersteller: Roxanich

Artikelnummer: 94184

€42,20 EUR

€56,27l

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ZARA 5/6 2011

€42,20 EUR

€56,27l

6 Schwestern verleihen dem Wein ihre Namen: ZARA ist der Wein der 5. Tochter von Mladen Rozanich - sie wollte in diesem Wein zeigen, dass sie es noch besser machen möchte als ihre Schwester Mara (Roxanich MARA 4/6 2011). Mit der grenzenlosen Energie einer jüngeren Schwester entstand ein wunderbar frischer und belebender Wein. Nach langer Mazeration auf der Hefe wird der Wein ohne Klärung oder Stabilisierung nach bis zu 9 Jahren Reifung in großen Holzfässer oder Giaras gefüllt. Diese Cuvée aus 7 Rebsorten überrascht mit einer angenehmen Frische und spektakulären Aromen von Marillen, Orangenblüten, Nüssen und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen trocken, fruchtbetont und dezente Brioche Noten. Der Zara ist im Glas einem ständigen Wandel unterzogen - die Komplexität zeigt immer wieder neue Aromen.

Passt zu

Risotto Pasta Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Lachs/Waller/Karpfen pochiert Krebse/Schnecken Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Wildgeflügel gebraten Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Rind gekocht Rind roh Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Pfeffer Datteln Rosinen Grapefruit Orange Weingartenpfirsich Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Melone Tee Grüne Kräuter getrocknet Holunderblüte Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Roxanich
Land: Kroatien
Typ: Weißweine
Region: Istrien
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Weißburgunder/Pinot Blanc, Vermentino, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Friulano, Glera
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinkreife: bis 2030
Inhalt: 0.75 l

Roxanich

Mladen Rožaniæ folgte zur Jahrtausendwende seiner Berufung: Er findet in Bezug auf Klima und Boden in den westistrischen Weinbergen das ideale Gebiet für den Weinbau und bepflanzte die 23 Hektar mit autochthonen und internationalen Rebsorten. Roxanich produziert nach den höchsten Umweltstandards und stellt seine Weine nach einer Methode her, die bereits Winzer in der Antike angewandt haben. Damit verzichtet man auf jegliche technologische und chemische Einflüsse. Die „Orange-Weine“ von Roxanich sind eher unkommerziell – es ist keine internationale Machart spürbar, doch sie sind in ihrer besonderen Art trinkfreudig, frisch, fruchtig und aromatisch.