Dieser Rote Veltliner aus dem Kremstal präsentiert sich hochgefärbt, von goldgelb bis bernsteinfarben, durch den langen und intensiven Kontakt mit den Schalen. Erdig im Duft und am Gaumen mit der Anmutung von Rotwein. Die Säure ist weich, die Struktur wird jedoch von markantem Tannin gestützt. Dieser Rote Veltliner Botega vom Weingut Mantlerhof hat eine kraftvolle Stilistik und bedarf noch der weiteren Reifung und Abrundung. Etwas ausgefallen, bewegt sich der Wein doch im „Orange“-Segment. Ausgeprägte Tanninstruktur die sich mit etwas Reife gut einbinden sollte. „Traugibe“ Nase und langer Körper. Mal etwas anderes.
Passt zu
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Thunfisch roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Thunfisch gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Kalb gebacken
Rind roh
Schwein gebacken
Schwein gebraten/gegrillt
Kalb gebraten/gegrillt
Rind gekocht
Huhn gebacken
Schmeckt nach
Grapefruit
Orange
Ringlotte
Birne gelb
Apfel gelb
Mango
Grüne Kräuter getrocknet
Tee
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Mantlerhof
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Kremstal
- Rebsorte
- Roter Veltliner
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.00 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Bodentyp
- Lössboden
- Säuregehalt
- 5,0 g/l
- Restsüße
- 1,0 g/l
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei