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Dieser Rote Veltliner aus dem Kremstal präsentiert sich hochgefärbt, von goldgelb bis bernsteinfarben, durch den langen und intensiven Kontakt mit den Schalen. Erdig im Duft und am Gaumen mit der Anmutung von Rotwein. Die Säure ist weich, die Struktur wird jedoch von markantem Tannin gestützt. Dieser Rote Veltliner Botega vom Weingut Mantlerhof hat eine kraftvolle Stilistik und bedarf noch der weiteren Reifung und Abrundung. Etwas ausgefallen, bewegt sich der Wein doch im „Orange“-Segment. Ausgeprägte Tanninstruktur die sich mit etwas Reife gut einbinden sollte. „Traugibe“ Nase und langer Körper. Mal etwas anderes.

Passt zu

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Thunfisch roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Thunfisch gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Kalb gebacken Rind roh Schwein gebacken Schwein gebraten/gegrillt Kalb gebraten/gegrillt Rind gekocht Huhn gebacken

Schmeckt nach

Grapefruit Orange Ringlotte Birne gelb Apfel gelb Mango Grüne Kräuter getrocknet Tee

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Mantlerhof
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Kremstal
Rebsorte
Roter Veltliner
Ausbau
Stahltank
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
12.00 %
Trinktemperatur
10-12°C
Bodentyp
Lössboden
Säuregehalt
5,0 g/l
Restsüße
1,0 g/l
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Bio
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Weingut Mantlerhof
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Döllerer Weinhaus

Weingut Mantlerhof

Lange und tief verwurzelt mit dem Weinbau im Kremstal ist die Familie Mantler. Starke Herkunftsverbundenheit prägt ihren Zugang zum Weinmachen. Biolandwirtschaft seit 2003, Lagen- und Jahrgangscharakter und die Pflege von Sortenraritäten wie Roter Veltliner, Grüner Sylvaner und Neuburger stehen dabei im Zentrum. Letzter wurde deshalb gepflanzt, weil ein Vorfahre der geborenen Wachauerin Margid Mantler-Ferstl ein Geburtshelfer dieser Sorte war. Hochelegante Rieslinge und Veltliner mit besonderer Langlebigkeit keltern die Geschwister Agnes und Josef Mantler von ihren Ersten Lagen.

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