Riesling Schlossberg Grand Cru 2021

Name: Riesling Schlossberg Grand Cru 2021
Brand: Domaine Weinbach
SKU: 136037
Price: 86.80 EUR
Availability: OutOfStock

Frische Blumigkeit, rosa Grapefruit, Mandarinen und Orangen.

Hersteller: Domaine Weinbach

Artikelnummer: 136037

€86,80

€115,73l

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Riesling Schlossberg Grand Cru 2021

€86,80

€115,73l

Es handelt sich hierbei um eine der großen Lagen im Elsass und sicherlich eine der Lagen für spitzenmäßigen Riesling weltweit. Mit seinem Granitboden liegt der Schlossberg nördlich von Kaysersberg. Die Domaine Weibach erntet ihren Schlossberg von drei Parzellen, welche am ganz oberen Eck des Weingartens situiert sind.

In der Nase hat der Riesling eine frische Blumigkeit, weiße Blüten, rosa Grapefruit, Mandarine aber auch Orange und ein Hauch von Bienenwachs, welche sich hier die Hand geben und am Gaumen noch sehr lange nachzuschmecken sind.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Hummer/Languste Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Bienenwachs Grapefruit Orange Ringlotte Weingartenpfirsich Marille Pfirsich Limette Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Weinbach
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Elsass
Rebsorte: Riesling
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2030
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Domaine Weinbach

1612 als Kapuzinerkloster gegründet, wurde die Domaine Weinbach 1898 von der Familie Faller übernommen. Das Anwesen erstreckt sich auf 38 ha von den renommierten Grand Crus Schlossberg, Fürstentum, Mambourg, Marckrain bis hin zu den Einzellagen Altenbourg und Clos des Capucins, wobei jede Lage dem Wein seinen individuellen Charakter verleiht. Dem Ansatz folgend, dass Qualität und Authentizität der Weine in den Weinbergen beginnen, wird das Weingut biodynamisch bewirtschaftet. Niedrige Erträge, Handlese bei optimaler Reife und langsame, natürliche Hefegärung in alten großen Holzfässern zahlen auf die Intensität, Balance und Finesse der Weine ein.