Zum Produkt
Gebettet auf warmherziger Frucht wie Hagebutte, Blaubeere und Adstringenz verheißender Schlehe ist der Gabarinza dennoch ein unumstößlicher Fels in der Brandung. Mit Geduld, Luft und in einem großen Glas führt nach etwas Zeit ein aromatischer Pfad über Waldböden, die mit Moos bewachsen und Herbstlaub bedeckt sind, genau dorthin wo der Pfeffer wächst. Am Gaumen kommt er zu seiner vollen Geltung. Der Gabarinza vom Neusiedlersee ist stoffig, kraftvoll und dicht; dies allerdings definiert statt pompös und dadurch mit sich selbst im Reinen.
Bio-Dyn
Vegan
schmeckt nach
Kirsche
Brombeere
Cassis I Johannisbeere
Ribisel rot
Hollerkoch dunkel
Olive
Pfeffer
Kaffee
Nougat
Leder
Rauch
Nasse Erde
Auf einen Blick
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Weingut:Weingut Gernot & Heike Heinrich
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Land:Österreich
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Region:Neusiedlersee
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Typ:Rotweine
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Inhalt:6 l
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Rebsorte:Cuvée
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Cuvée-Sorten:Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt
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Geschmack:trocken
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Bodentyp:Sandiger Lehmboden, Schotter
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Ausbauart:großes Holzfass
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Alkoholgehalt:13,7 %
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Säuregehalt:5,9 (g/l)
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Restsüße:1,0 (g/l)
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Trinktemperatur:17-18°C
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Trinkreife:bis 2029
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Verschluss:natürlicher Korken
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Sulfite:Ja
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Milch-Allergene:Nein
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Ei-Allergene:Nein
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Lieferfrist: ca. 3-7 Werktage
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Über das Weingut
Über das Weingut
Undogmatische Vinifikation, einfühlsame Naturbeobachtung, biodynamische Bewirtschaftung und ungezügelte Biodiversität über und unter der Erde: Gernot und Heike Heinrichs Idee terroirgeprägter Weine baut auf einem tiefen Verständnis der vielfältigen Lebenswelten innerhalb ihrer Weingärten an den kühlen Kalksteilhängen des Leithagebirges. Ziel ist es, ein natürliches Gleichgewicht zu schaffen, in dem Reben, Menschen und Tiere in Symbiose miteinander agieren. Unter dieser Prämisse werden autochthone Rebsorten wie Blaufränkisch angebaut. Das Resultat sind pulsierende und vitale Weine, die puristisch und charakterstark die Essenz ihres Ortes offenlegen.
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