Fundamental 2021

Name: Fundamental 2021
Brand: Vitikultur Moser
SKU: 12380
Price: 21.20 EUR
Availability: OutOfStock

Grüner Veltliner einmal etwas anders, jedoch extrem spannend.

Hersteller: Vitikultur Moser

Artikelnummer: 12380

€21,20

€28,27l

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Fundamental 2021

€21,20

€28,27l

Ein Orangewine, der mit einer Aromenvielfalt an Melone, Biskuit und viel Pfeffer beeindruckt. Am Gaumen vollmundig und harmonisch, mit intensiv-mineralischem Abgang. Grüner Veltliner einmal etwas anders, jedoch extrem spannend.

Dieser Wein wurde ohne Filtration und ohne Zusatz von Schwefel gefüllt.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Muscheln gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling geräuchert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Muscheln gekocht Krebse/Schnecken Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Kalb gebacken Rind roh Huhn gebacken

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Birne gelb Melone Apfel gelb Granny Smith (Apfel Sauer) Grüne Kräuter frisch Grüne Kräuter getrocknet Rettich

Auf einen Blick

Hersteller: Vitikultur Moser
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Kremstal
Rebsorte: Grüner Veltliner
Ausbau: Stahltank
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2029
Bodentyp: Konglomerat, Lössboden
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Vitikultur Moser

Kremstal: In den Kremstaler Weingärten der Familie Moser liegt der Schwerpunkt auf den klassischen Weißweinsorten. Neben Grüner Veltliner und Riesling werden auf 24 ha, größtenteils in den südlich exponierten Terrassen aus Löss und Konglomerat-Verwitterungsböden, auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Noir kultiviert. Winzer Niki Moser ist ein Vertreter des Purismus: Die Bewirtschaftung der Rebkulturen erfolgt biodynamisch mit Demeter-Zertifikat. Im Keller kommen weder Reinzuchthefen noch Enzyme zum Einsatz, um so die Individualität und Regionalität der Weine zu unterstreichen. Apetlon: In den Apetloner Weingärten der Familie Moser im burgenländischen Seewinkel ist Zweigelt bei einem Rotweinanteil von 80 Prozent die wichtigste Sorte. Aus den Trauben der alten Anlagen vinifiziert Niki Moser, unterstützt von Tochter Kathi und Schwiegersohn Jan, Weine mit Struktur, Charakter und Tiefgang. Die rote Cuvée „Banfalu“ gehört zu den Klassikern. Der Merlot ist ein eleganter Ausnahmewein unter vielen Blockbuster-Weinen dieser Sorte. Es wird auf Winzer-Handwerk und geringstmögliche Intervention gesetzt. Biodynamisch nach Demeter-Richtlinien arbeitet man bereits seit 18 Jahren.